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Tacos de ternera y pollo
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clock 20min | easyFácil

Tacos de ternera y pollo

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Mandan los cánones que los tacos mexicanos han de tomarse con picante, limón verde, cebolla y cilantro... Y eso es lo que proponemos con esta receta, en la que usamos pollo y carne de ternera para rellenarlos, ¡todo un clásico!

  • 8 ud de Tortillas de trigo
  • 500 g de Carne picada de ternera
  • 1 ud de Pechuga de pollo
  • 1 ud de Cebolla morada grande
  • 1 ud de Tomates
  • 1 ud de Aguacate
  • 1 cs de Cilantro picado
  • 2 cs de Aceite de oliva
  • 1 ud de Lima
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Salsa Tabasco
  1. 1.

    Pelamos y picamos la cebolla morada en juliana.

  2. 2.

    Lavamos el tomate, partimos por la mitad y cortamos en juliana.

  3. 3.

    Pelamos y quitamos el hueso al aguacate. Lo cortamos en rodajas.

  4. 4.

    Cortamos el pollo y las salchichas en trocitos y los salpimentamos.

  5. 5.

    Doramos el pollo y las salchichas en una cazuela con 2 cucharadas de aceite.

  6. 6.

    Rellenamos los tacos con las salchichas y el pollo, la cebolla morada, el aguacate y el tomate.

  7. 7.

    Le echamos un poquito de tabasco al gusto y cilantro picado.

  8. 8.

    Servimos los tacos con la lima cortada en cuartos.

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