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Fácil
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¡HOLA! COCINA
El cerdo agridulce es un plato tradicional de la cocina china que ha traspasado fronteras debido a la fama que tiene dentro de los menús de los restaurantes chinos del mundo occidental. Te proponemos una versión casera, hecha en wok, ideal para tomar con arroz blanco o tallarines. ¡Y no hace falta que te muevas de casa!
- 600 g de Cerdo en tacos
- 4 cs de Vinagre de frambuesa
- 5 cs de Vino tinto
- 1 cc de Mostaza china picante
- 150 g de Pimiento rojo
- 200 g de Cebolla
- 150 g de Pimiento verde
- 6 cs de Aceite de sésamo
- Sal
- Pimienta negra
- Clavo , anís y cardamomo molidos
-
1.
Mezcla el vinagre de frambuesa con el vino tinto, la mostaza, el aceite de sésamo y las especias.
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2.
Incorpora la carne y deja adobar 15 minutos.
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3.
Pela las cebollas y córtalas en trozos medianos.
-
4.
Lava los pimientos, corta, retira bien las semillas y trocea en dados también.
-
5.
Calienta el wok y cocina la carne con el adobo durante 5 minutos a fuego fuerte.
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6.
Incorpora las verduras, remueve bien, y termina de cocinar otros 5 minutos.
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7.
Servir acompañado de arroz o tallarines cocidos.
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