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Fácil
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8 COMENSALES
Bizcocho de manzana, zanahoria y calabaza
Postres con manzana para el otoño
Por
¡HOLA! COCINA
Es una de las recetas ideales para incorporar el consumo de frutas y hortalizas a la dieta de los más pequeños de la casa, que no tendrán que renunciar a un sabor delicioso y una textura perfecta para sus desayunos o meriendas. Nuestra propuesta es añadir zanahoria, manzana y calabaza a la masa del bizcocho. ¡Gustará a toda la familia!
- 150 g de Zanahoria
- 150 g de Manzana
- 200 g de Calabaza
- 170 g de Azúcar blanca
- 250 g de Harina
- 50 g de Almendra molida
- 4 ud de Huevos
- 110 ml de Aceite de girasol
- 1 sobres de Levadura en polvo
- 1 pizca de Sal
Para decorar (opcional)
- Canela en rama
- Azúcar glas
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1.
Pela y trocea las zanahorias, las manzanas y la calabaza.
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2.
Hornéalas durante 30 minutos a 200 grados centígrados, tapando el recipiente con papel de aluminio.
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3.
Deja templar y bate todo junto con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
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4.
Añade a esta mezcla los huevos y vuelve a batir durante unos segundos.
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5.
Agrega a continuación el aceite y bate de nuevo unos segundos.
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6.
Tamiza la harina con la levadura y agrégalas a la masa anterior.
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7.
Vierte en esta masa una pizca de sal y remueve hasta que se integren bien todos los ingredientes.
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8.
Vuelca la mezcla sobre una bandeja forrada con papel de horno.
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9.
Introduce la bandeja en el horno y déjala allí durante 30-35 minutos a 180 grados (dependerá del tipo de horno que se emplee).
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10.
Una vez esté listo, deja enfriar 10 minutos.
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11.
Tamiza el azúcar glas con la canela y decora el bizcocho al gusto.
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12.
En algo más de una hora tendrás listo el bizcocho de zanahoria, calabaza y manzana. La decoración es totalmente opcional, ya que también puedes optar por un glaseado.
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