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clock 20min | easyFácil | 2 PORCIONES

Patatas asadas con tomillo

No hay nada más sencillo que asar unas patatas (en agua, en el horno e, incluso, en el microondas) y servirlas como guarnición o como un plato principal si le añadimos algo más. En este caso, unos champiñones de temporada y una salsa de queso baja en calorías.

Patatas asadas con tomillo

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No hay nada más sencillo que asar unas patatas (en agua, en el horno e, incluso, en el microondas) y servirlas como guarnición o como un plato principal si le añadimos algo más. En este caso, unos champiñones de temporada y una salsa de queso baja en calorías.

Para las patatas
  • 500 g de Patata
  • 200 g de Champiñones
  • 2 ramas de Tomillo
Para la crema de finas hierbas
  • 500 g de Queso batido tipo 'quark'
  • 125 ml de Nata para cocinar
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • 0.5 manojo de Perejil fresco
  • 0.5 manojo de Cebollino
  • 0.25 manojo de Perifollo
  • 0.25 manojo de Apio
INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías

555cal

Hidratos

50g

Grasas

20g

Proteinas

41g

LAS PATATAS
  1. 1.

    Lavamos las patatas y las cocemos con la piel en agua hirviendo con sal durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas.

  2. 2.

    Dejamos que se enfríen y retiramos a piel.


  3. 3.

    Las doramos en el horno hasta que cojan un bonito color junto a un par de ramas de tomillo.

  4. 4.

    Rehogamos los champiñones en una sartén con un poco de aceite de oliva. Una vez estén dorados, los unimos a la fuente de las patatas.
LA CREMA A LAS FINAS HIERBAS
  1. 1.

    Mezclamos el queso batido con la nata líquida hasta obtener una textura cremosa. Salpimentamos.


  2. 2.

    Lavamos todas las hierbas, les sacudimos el agua y las picamos. Las incorporamos a la crema de queso y dejamos reposar unos 20 minutos. Salpimentamos de nuevo y la servimos junto a las patatas.