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Aguacates rellenos de cebolla morada
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clock 15min | easyFácil

Aguacates rellenos de cebolla morada

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Te vamos a presentar una especie de guacamole, que vamos a servir en la propia piel del aguacate, mezclaremos con cebolla morada y aderezaremos con lima, sal y pimienta. Esta puede ser la base para añadir otros ingredientes a tu gusto: tomate, pollo, gambas, pescado blanco, etc. Y si te gusta, agrégale también un toque de picante.

  • 4 ud de Aguacate maduros y firmes
  • 1 ud de Cebolla morada
  • 2 ud de Zumo de lima
  • Sal
  • Pimienta
  • Lima para decorar
  1. 1.

    Parte por la mitad los aguacates, elimina el hueso y retira la carne con una cuchara reservando las mitades de piel

  2. 2.

    Cortar en daditos la carne de los aguacates.

  3. 3.

    Pela y pica en daditos la cebolla morada.

  4. 4.

    Mezcla el aguacate con la cebolla, salpimenta y agrega el zumo de las limas.

  5. 5.

    Con esta mezcla rellena las pieles de aguacate.

  6. 6.

    Mételas en la nevera y deja enfriar.
CONSEJO:
  1. 1.

    También se puede machacar la carne de los aguacates con un tenedor y obtener un puré de textura similar al guacamole.

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