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aguacates

Aguacates rellenos de cebolla morada

15 min
fácil
4 comensales

Te vamos a presentar una especie de guacamole, que vamos a servir en la propia piel del aguacate, mezclaremos con cebolla morada y aderezaremos con lima, sal y pimienta. Esta puede ser la base para añadir otros ingredientes a tu gusto: tomate, pollo, gambas, pescado blanco, etc. Y si te gusta, agrégale también un toque de picante.

Ingredientes

  • 4 unidades de aguacate maduros y firmes
  • 1 unidades de cebolla morada
  • 2 unidades de zumo de lima
  • sal
  • pimienta
  • lima para decorar

Preparación

  1. Parte por la mitad los aguacates, elimina el hueso y retira la carne con una cuchara reservando las mitades de piel
  2. Cortar en daditos la carne de los aguacates.
  3. Pela y pica en daditos la cebolla morada.
  4. Mezcla el aguacate con la cebolla, salpimenta y agrega el zumo de las limas.
  5. Con esta mezcla rellena las pieles de aguacate.
  6. Mételas en la nevera y deja enfriar.

Consejo:

También se puede machacar la carne de los aguacates con un tenedor y obtener un puré de textura similar al guacamole.