Hamburguesas de salmón con mahonesa de lima
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clock 20min | easyFácil | 4 COMENSALES

Hamburguesas de salmón con mahonesa de lima

El salmón es uno de los pescados más sanos, gracias a sus ácidos omega 3 con propiedades cardiosaludables. También es uno de los más consumidos en nuestro país por su gran versatilidad culinaria ya que se puede comer crudo, al vapor, al horno, a la plancha... o en forma de estas deliciosas hamburguesas que acompañamos con una ensalada y una mahonesa de lima. El toque cítrico resalta el sabor del salmón y le aporta mucho frescor.

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El salmón es uno de los pescados más sanos, gracias a sus ácidos omega 3 con propiedades cardiosaludables. También es uno de los más consumidos en nuestro país por su gran versatilidad culinaria ya que se puede comer crudo, al vapor, al horno, a la plancha... o en forma de estas deliciosas hamburguesas que acompañamos con una ensalada y una mahonesa de lima. El toque cítrico resalta el sabor del salmón y le aporta mucho frescor.

  • 2 lomos de Salmón limpios de piel y espinas
  • 4 rebanadas de Pan de molde
  • 1 vasos de Leche
  • 1 ud de Huevos
  • Cebollino
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Mahonesa o mayonesa
  • Lima
  • 1 ud de Tomates natural
  • Brotes verdes
  1. 1.

    Picamos los lomos de salmón (podemos ayudarnos con una picadora).

  2. 2.

    Empapamos las rebanadas de pan en leche cortadas en trocitos y las mezclamos con el salmón.

  3. 3.

    Añadimos el huevo y volvemos a mezclar.

  4. 4.

    Por último, agregamos un poco de cebollino picado, sal y pimienta.


  5. 5.

    Una vez conseguida una mezcla uniforme, hacemos bolas con las manos y aplastamos para darle la forma de hamburguesa.

  6. 6.

    Las cocinamos a la plancha con un poco de aceite de oliva.

  7. 7.

    Acompañamos de una ensalada de brotes verdes con tomate en daditos.

  8. 8.

    Mezclamos un chorrito de lima al gusto con la mahonesa y servimos en un bol pequeño para acompañar a la hamburguesa.