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Fácil
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¡HOLA! COCINA
El arroz es uno de los ingredientes comodín que más elaboraciones admite en la cocina: dulce, salado, frío, caliente...¡las posibilidades son infinitas! Aquí te proponemos hacerlo en forma de timbal con otros ingredientes como el calabacín, el queso rallado y el huevo. ¡Toma nota, corre a poner esta receta en práctica y tómala en frío o en caliente, como más te guste!
- 300 g de Arroz de grano largo
- 1 ud de Calabacín
- 1 ud de Cebolla
- 1 ud de Huevos
- 100 g de Queso rallado
- Comino molido
- Sal
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Cuece el arroz en agua con sal 10 minutos, escurre y deja reposar 5 minutos.
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2.
Pela, pica y rehoga en una sartén con aceite la cebolla. Saca y reserva.
-
3.
Lava bien el calabacín, quita las puntas y córtalo en daditos muy pequeños.
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4.
Rehoga los daditos de calabacín con un poco de aceite .
-
5.
En un bol mezcla el arroz, la cebolla, el calabacín, el huevo batido y la mitad del queso rallado.
-
6.
Salpimenta, añade una pizca de comino en polvo y mezcla bien.
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7.
Engrasa un molde con un poco de aceite, vuelca la mezcla anterior y espolvorea el resto del queso rallado.
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8.
Gratina en el horno y corta en porciones para servir o deja enfriar antes de llevar a la mesa y cortar el timbal. (Está deliciosa tanto en frío como en caliente)
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