Este sencillo pincho apenas necesita de veinte minutos, los que requiere la calabaza para estar tierna que, con su dulce sabor y el especiado toque de la canela, nos dan un aperitivo delicioso y diferente.
Ingredientes
- 800 gramos de calabaza
- 1 cucharada de mantequilla
- canela molida
- sal
- 200 gramos de queso brie
Preparación
- Cortamos la calabaza en cubos.
- Calentamos la mantequilla en una sartén y, cuando esté completamente derretida, añadimos la calabaza, espolvoreamos la canela y la sal y la cocinamos al vapor, tapada, unos dos o tres minutos.
- Retiramos la tapa y freímos durante cinco minutos más.
- Mientras, cortamos el queso en trozos.
- Montamos el pincho con dos cubos de calabaza por un trozo de queso.
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