'Mousse' de chocolate con naranja confitada
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clock 20min | easyFácil | 8 COMENSALES

'Mousse' de chocolate con naranja confitada

Una de las combinaciones 'estrella' con chocolate es la que lleva naranja. Estos dos ingredientes son magníficos compañeros de viaje y lo demostramos, una vez más, con esta clásica mousse: súper sencilla y rápida de preparar. Lo único que nos llevará un poco más de tiempo es enfriarla en la nevera hasta el momento de servir. Con este postre ¡ganarás muchos puntos entre tus comensales!

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Una de las combinaciones 'estrella' con chocolate es la que lleva naranja. Estos dos ingredientes son magníficos compañeros de viaje y lo demostramos, una vez más, con esta clásica mousse: súper sencilla y rápida de preparar. Lo único que nos llevará un poco más de tiempo es enfriarla en la nevera hasta el momento de servir. Con este postre ¡ganarás muchos puntos entre tus comensales!

  • 500 g de Nata para montar con un 35% de MG
  • 200 g de Chocolate negro para cobertura
  • 100 g de Azúcar blanco
  • 3 hojas de Gelatina
  • Piel de naranja confitada
  1. 1.

    Pon en remojo en agua fría las hojas de gelatina.

  2. 2.

    Echa el azúcar en un cazo con 150 ml de agua y lleva a ebullición.

  3. 3.

    Añade la gelatina escurrida y mezcla bien para que se diluya.


  4. 4.

    Derrite el chocolate al baño María o en el microondas y déjalo enfriarse del todo.

  5. 5.

    Mezcla con el almíbar preparado.

  6. 6.

    Monta la nata bien firme con varillas eléctricas y añádela a la preparación anterior mezclando de arriba abajo, sin batir.
PRESENTACIÓN
  1. 1.

    Reparte la mousse en vasitos y reserva en la nevera.


  2. 2.

    En el momento de servirla, decora con las pieles de naranja confitada.

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