Cuando se cocina con vino siempre es recomendable hacerlo utilizando uno que sea de calidad. Influirá mucho en el resultado final de la receta. No hace falta que elijas el más caro, pero tampoco de conformes con cualquiera. Compra un vino tinto bueno (en España tienes algunos con la mejor relación calidad-precio) para preparar esta ternera con setas.
Pincho de champi con chorizo y pimientos de PadrónPor Susana Baticón