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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Las pastas son ideales para tomar con un café o un té. Pero también para llevar como obsequio cuando vas de visita. Además, podrás presumir de que están hechos por tus manos y eso suma muchos puntos. Te enseñamos una receta básica para hacer estas galletas que cubriremos con chocolate negro y chocolate con leche. Puedes variar las coberturas: mermeladas, coco rallado, frutos secos picados...
- 150 g de Mantequilla
- 2 ud de Huevos
- 125 g de Azúcar blanca
- 300 g de Harina
- 0.5 sobres de Levadura en polvo
- 125 g de Chocolate negro
- 125 g de Chocolate con leche
- Harina para espolvorear
-
1.
Tamizamos la harina y la levadura.
-
2.
Precalentamos el horno a 170ºC.
-
3.
Echamos la mantequilla en un cuenco con el azúcar y mezclamos hasta obtener una crema untuosa.
-
4.
Batimos los huevos, incorporamos al cuenco y mezclamos todo bien.
-
5.
Añadimos la harina y la levadura y mezclamos hasta obtener una masa ligera y homogénea.
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6.
Estiramos con rodillo sobre la mesa de trabajo hasta dejarla en un grosor de 1 cm y cortamos con un cortapastas del tamaño deseado.
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7.
Colocamos las pastas en una bandeja de horno sobre papel sulfurizado, espolvoreamos generosamente con el azúcar y horneamos a 170ºC hasta que empiecen a dorarse, alrededor de 10 minutos.
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8.
Derretimos por separado los 2 chocolates.
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9.
Sacamos del horno las pastas y dejamos que se enfríen.
-
10.
La mitad las bañamos con un chocolate, y la otra mitad con el otro, hasta un tercio de su altura.
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11.
Dejamos que se enfríen del todo.
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1.
Servimos las pastitas en una fuente y y las tomamos con un café o un té para disfrutar de una clásica merienda a la inglesa.
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