COCINA  /  RECETAS
Huevo cremoso gratinado con espinacas
 / 
clock 20min | easyFácil

Huevo cremoso gratinado con espinacas

4 COMENSALES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Te proponemos un aperitivo delicioso que hay que servir recién hecho y calentito. La textura del huevo, al cocerlo sólo 5 minutos, nos quedará hecho por la clara pero líquido por la yema. Es una idea muy rápida y sencilla de preparar, que gustará a casi todos los públicos.

  • 4 ud de Huevos
  • 600 g de Espinacas
  • 4 rebanadas de Pan
  • 100 ml de Nata para cocinar
  • 40 g de Queso gruyer rallado
  • 6 cs de Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  1. 1.

    Lava las espinacas, seca y saltea en una sartén con 2 cucharadas de aceite durante 2 minutos.

  2. 2.

    Añade la nata y cocina 5 minutos a fuego bajo.

  3. 3.

    Fríe las rebanadas de pan en una sartén con el resto del aceite hasta dorarlas.

  4. 4.

    Cuece los huevos durante 5 minutos en agua salada hirviendo.

  5. 5.

    Pélalos con cuidado y reserva.

  6. 6.

    Enciende el grill del horno a máxima temperatura.

  7. 7.

    Coloca la mitad de las espinacas sobre las rebanadas de pan frito y encima de cada una pon un huevo.

  8. 8.

    Con la punta del cuchillo, secciona un lateral del huevo para dejar salir la yema, cubre con el resto de las espinacas, espolvorea con queso rallado y gratina en el grill del horno 2 minutos.

  9. 9.

    Sirve enseguida.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.