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Fácil
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¡HOLA! COCINA
El salmón siempre es un acierto para los aperitivos de Navidad. En este caso, además, estas milhojas de salmón noruego ahumado con manzana se convierten en un entrante muy fácil de elaborar y su resultado es espectacular. Las manzanas se pueden preparar con antelación para que en el último momento, solo haya que montar el plato. Todo un acierto.
- 200 g de Salmón ahumado
- 2 ud de Manzana verde
- Crema fresca
Para la salsa de mostaza
- 2 cs de Mostaza
- 1 cs de Miel
- 1 cc de Eneldo
- 4 cs de Aceite de oliva
-
1.
Para hacer estas milhojas de salmón noruego ahumado con manzana, lo primero que debemos hacer es mezclar la mostaza y la miel, y añadir el aceite poco a poco sin dejar de remover, para que emulsione. Espolvorear el eneldo.
-
2.
Partir en rodajas la manzana y marcar vuelta y vuelta en una sartén bien caliente y sin mantequilla.
-
3.
Colocar una rodaja de manzana, untar con la crema fresca, disponer el salmón, otra rodaja de manzana y acabar con salmón.
-
4.
Servir con la salsa de mostaza dulce.
-
5.
Se puede convertir en un primer plato de ensalada, colocando los milhojas sobre un fondo de berros aliñados.
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