Con un par de ingredientes clave, podrás preparar estos 'Crostini', ideales como entrante o para un 'tapeo' casero. Son sencillísimos de preparar. Aquí la clave pasas por comprar un salmón ahumado y un queso de calidad.
- 12 lonchas de Salmón ahumado
- 12 rebanadas de Pan tipo baguette
- 12 lonchas de Queso semicurado
- 12 cs de Crema fresca acidificada
- Aceite de oliva virgen extra
- Cebollino fresco
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1.
Para hacer estos crostini con salmón ahumado, lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 200°C.
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2.
Mientras va tomando temperatura, parte el pan de baguette en rebanadas longitudinales y de un centímetro de grosor. Píntalas con aceite de oliva virgen extra y ve colocándolas en la bandeja de horno.
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3.
Tuesta el pan en el horno unos 3 minutos, hasta que se dore ligeramente.
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4.
Coloca una loncha de queso y una loncha de salmón ahumado en cada rebanada de pan y añade una cucharada de crema fresca por encima.
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5.
Espolvorea con el cebollino picado muy finito. ¡Ya están listos tus crostini con salmón ahumado!.
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1.
Aprovecha para tostar el pan en el horno antes o después de hacer otro plato que requiera horno. Pero si no vas a hacer otro plato, para evitar el elevado gasto del horno, también puedes emplear la tostadora o el grill del microondas para tostar el pan.
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