COCINA  /  RECETAS
Tabulé verde
 / 
clock 20min | easyFácil

Tabulé verde

4 COMENSALES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Utilizamos bastante cantidad de pepino, de pimiento y de hierbabuena para darle un toque verde a esta receta de tabulé. Este plato típico de varios países de Oriente Medio se suele tomar como ensalada o como guarnición de muchos otros platos.

  • 200 g de Sémola de trigo para cuscús
  • 1 unidad de Pimiento verde
  • 1 unidad de Pepino
  • 2 ud de Cebolleta
  • 1 unidad de Limón
  • 2 cs de Cilantro picado
  • 3 cs de Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
  • Hierbabuena
  1. 1.

    Comienza hidratando el cuscús en agua siguiendo las instrucciones del fabricante.

  2. 2.

    Lava, seca y corta el pimiento en daditos.

  3. 3.

    Pela el pepino y corta de igual manera que el pimiento.

  4. 4.

    Pela y pica también las cebolletas.

  5. 5.

    En una ensaladera echa el cuscús y todas las verduras picaditas.

  6. 6.

    Añade el zumo de limón , sal y aceite de oliva, mezcla bien y reparte en 4 cuencos individuales.

  7. 7.

    Decora el tabulé con ramitas de hierbabuena y ¡ya lo tienes listo!

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.