/ 
clock 02:10 | easyFácil | 6 COMENSALES

Trufas de chocolate negro al curry

Trufas de chocolate al curry,

¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Hay combinaciones en las que nunca habías pensado y esta, seguro, es una de ellas. Y es que el chocolate pega con casi todos y, las especias, le dan un aroma diferente y delicioso. Aunque esta vez te propongamos el curry, puedes optar por ralladura de naranja o extracto de vainilla.

  • 200 g de Nata para cocinar
  • 200 g de Chocolate negro rallado con un 70% de cacao
  • 1 cc de Curry
  1. 1.

    En un cazo pequeño, llevamos a ebullición a fuego medio la nata líquida con media cucharadita de curry (reservamos la otra media).

  2. 2.

    A continuación, volcamos el contenido (muy poco a poco) en otro cazo en el que, previamente, hemos echado el chocolate negro rallado.


  3. 3.

    Mezclamos bien con una cuchara de madera y pasamos la crema a los moldes de silicona (podemos reutilizar, para esta receta, cubiteras con diferentes formas). Refrigeramos durante 2 horas.

  4. 4.

    Desmoldamos y espolvoreamos el resto del curry.