)
30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Hoy te enseñamos a preparar un postre muy divertido para que los más pequeños disfruten también en su elaboración. Crearemos una especie de pastel de crepes y chocolate, perfecto para los más golosos. Añade chocolate fundido y frutas al gusto para decorar.
Para las crepes
- 150 g de Harina
- 3 ud de Huevos
- 100 ml de Leche
- 40 g de Azúcar
Para el relleno
- 200 ml de Leche
- 200 g de Chocolate negro
- 300 ml de Nata líquida
- 4 ud de Yemas de huevo
- 120 g de Azúcar
- 60 g de Harina
PARA LAS CREPES
-
1.
Batir los ingredientes hasta obtener un líquido homogéneo.
-
2.
Hacer por las dos caras en una sartén caliente.
-
1.
Rallar el chocolate.
-
2.
Calentar la leche y 200 ml de nata en una cazuela.
-
3.
Añadir el chocolate y fundir. Batir las yemas con el azúcar.
-
4.
Añadir la harina poco a poco y mezclar. Incorporar en hilo fino la mezcla de chocolate sin dejar de batir.
-
5.
Volver a poner en la cazuela y cocer a fuego bajo sin dejar de remover hasta que espese. Dejar enfriar.
-
6.
Montar la nata restante e incorporar con cuidado a la crema fría.
-
7.
Colocar una crep en una fuente redonda.
-
8.
Untar una capa de crema y repetir la operación hasta agotar las crepes.
-
1.
Añadir chocolate fundido y repartir en los platos. Servir.
Más recetas de
CHOCOLATE:
Últimas recetas:
