Recetas
Técnicas de cocina
Cómo lograr un gratinado perfecto: trucos sencillos para un acabado dorado, crujiente y espectacular en tus platos
Además de numerosos tips y recomendaciones, os mostramos hasta 18 recetas diferentes donde la técnica del gratén es la protagonista
Recetas que no fallan
Las mejores recetas para tu día a día en nuestro menú semanal del lunes 10 al domingo 16 de noviembre
No te pierdas nuestra selección de recetas para tus comidas y cenas de toda la semana: ricas, fáciles y rápidas de preparar.
Sin complicaciones
Tres recetas otoñales que enamoran: pollo, pescado y verduras al horno
Sabores de siempre, ingredientes de temporada y un punto sofisticado pero sencillo. Un menú para compartir y disfrutar
Cocina de siempre
Dani García y su receta de lentejas favorita para el otoño: "Es un plato con alma tradicional y nivel de restaurante top"
Foie, queso de cabra gratinado y aceite de curry se cuelan en esta versión elevada de las clásicas lentejas. Una receta que demuestra que incluso los platos más humildes pueden tener vocación gourmet.
Cocina para el alma
Platos de cuchara que reconfortan: 10 guisos caseros y fáciles que mejoran de un día para otro (y saben a gloria)
Cuando bajan las temperaturas, el cuerpo pide cuchara. Pero no siempre tenemos tiempo (o ganas) de ponernos a cocinar platos que requieren horas. Por eso hemos seleccionado 10 guisos fáciles, caseros y reconfortantes que puedes preparar sin complicarte, y que, además, están aún más buenos al día siguiente.
Guarniciones todoterreno
Cómo asar pimientos rojos en casa (y que queden perfectos)
Aprende a asar pimientos rojos en casa y consérvalos para todo el año. Paso a paso, trucos y platos en los que puedes usarlos.
Cocina sana y deliciosa
Pescado a la sal: la técnica más fácil y deliciosa con 5 recetas que siempre salen bien
¿Te aburre hacer siempre el pescado de la misma forma? Descubre cómo prepararlos a la sal, una técnica de cocción fácil y saludable, que elevará tus platos a otro nivel. Aquí tienes 5 recetas de pescados cocinados de esta manera.
Grandes chefs
El chef José Andrés nos enseña su receta más fácil para cocinar unos mejillones: "Es como hacer palomitas de maíz"
Descubre la receta viral de José Andrés: mejillones al limón listos en 10 minutos. Fáciles, sabrosos y con todo el sabor del mar.
Bocadillos
Fáciles de preparar y deliciosos: 15 sándwiches que vas a querer devorar
Celebramos el ‘Día mundial’ de esta receta versátil como pocas con un buen puñado de ideas entre pan y pan.
¡Nos encanta la pasta!
Recetas de lasaña para toda la semana: 7 ideas variadas, originales y fáciles de preparar
La más clásica lleva carne, bechamel y tomate, con queso rallado por encima, pero de lasaña existen versiones vegetarianas, veganas, de pescao y/o marisco, con setas, con espinacas... y hasta dulces. Aquí tienes 7 ejemplos.
Cocina de diario
El menú que necesitas si quieres comer sano, rico y sin estrés diario
Este menú semanal, del 3 al 9 de noviembre, te ayudará a planificar tus comidas y cenas y, al mismo tiempo, ahorrarás, evitarás desperdiciar alimentos y mantendrás una alimentación equilibrada.
Clásicos italianos con nombre propio
El chef Gianni Pinto te enseña a hacer la auténtica Cacio e Pepe: sencilla, cremosa y perfecta
Solo tres ingredientes, un truco maestro y mucha cremosidad: así cocina este chef italiano su Cacio e Pepe favorita.
Repostería
La tarta de zanahoria que adoran los suizos: menos dulce y con sabor a almendra
Se llama Rüblikuchen y, aunque tiene similitudes con el clásico de la repostería americana, es una tarta de zanahoria más densa y menos especiada
OVERNIGHTS OATS
La avena mágica que se prepara mientras duermes: desayuno saludable, saciante y lleno de fibra
Avena, fruta y superalimentos se fusionan en frío para ofrecer una experiencia nutritiva, saciante y lista al despertar
Confort Food
Lentejas con chorizo como las hacía tu abuela: la receta más casera y tradicional
Humildes, populares y ¡deliciosas! Estas lentejas con chorizo saben a cocina casera. Aquí tienes la receta definitiva para disfrutar de este delicioso guiso. Sigue el paso a paso del vídeo ¡y te saldrán como las de tu abuela!
Magia a fuego lento