Recetas
Postres con calabaza: 10 recetas con el ingrediente más otoñal en versión dulce
La calabaza no solo brilla en cremas y asados: también es perfecta para el postre. Su textura suave y su sabor naturalmente dulce la convierten en la protagonista ideal de tartas, bizcochos, flanes y otras delicias de otoño. Aquí tienes 10 recetas irresistibles para disfrutarla en su versión más golosa.Por Susana Baticón
Dulces de Todos los Santos: así se hacen los auténticos panellets en casa
Estas pequeñas bolitas de mazapán cubiertas de piñones son un bocado irresitible para cualquier goloso y su elaboración casera no es nada complicadaPor Iraide Almudí
Recetas de pasta como nunca la habías probado: 10 ideas fáciles para salir de lo de siempre
Celebramos el ‘Día mundial’ del alimento más famoso de Italia preparando distintos platos que se salen un poco de las propuestas más habitualesPor Iraide Almudí
Recetas que unen
El 'Clásico' Madrid-Barça también se juega en la cocina: así es el duelo de gastronomía catalana y madrileña
'El Clásico' entre Real Madrid y FC Barcelona es una cita imprescindible para todos los amantes del fútbol. El domingo serán muchos los aficionados que se congreguen tanto en el estadio Santiago Bernabéu como en diferentes lugares de España. Nosotros te proponemos, también, jugar un partido gastronómico con los platos más destacados tanto de la capital como de la Ciudad Condal.
Postres
Parece panettone, pero se come en Halloween: el postre más famoso de Irlanda cada 31 de octubre
Se llama Barmbrack, está a medio camino entre un pan dulce y un bizcocho y es perfecto para disfrutar con un té
Cocina cotidiana
Menú semanal del lunes 27 de octubre al domingo 2 de noviembre con recetas fáciles y deliciosas
No solo sencillas y riquísimas, sino también te traemos recetas variadas, equilibradas y saludables para el menú semanal del lunes 27 de octubre al domingo 2 de noviembre.
Gastronomía regional
Cocina asturiana para todos los gustos: 11 recetas deliciosas y sabor tradicional
La gastronomía asturiana se caracteriza por una combinación única de tradición, inmejorables materias primas y un recetario que refleja el paisaje y la cultura de la región. Aquí tienes sus 11 platos más emblemáticos.
Postres
Más allá de tartas y bizcochos: postres con sabor a manzana que endulzarán tu otoño
La manzana es una de las reinas de frutero durante los meses más fríos del año. Hoy la vamos a aprovechar para preparar algunos postres ideales para endulzar tus menús otoñales
De cuchara
Saludables, fáciles y cargadas de nutrientes: 10 ideas para preparar una crema de espinacas
Convertimos esta verdura de temporada es ingrediente protagonista de un buen puñado de recetas de 'cuchareo'
Sabores de otoño
Recetas de calabazas rellenas: 10 formas de cocinar esta delicia otoñal
En la despensa otoñal la calabaza ocupa un papel esencial. Considerada botánicamente como una fruta, en la cocina se suele tratar como una verdura. Son muchísimas las formas de prepararla, tanto saladas como dulces, pero aquí la rellenamos de distintas formas, ¡una de las recetas top con esta cucurbitácea!
Clásicos de siempre
Cómo hacer la bechamel perfecta, ¡más cremosa imposible!
Es una de las consideradas 'salsas madre' de la cocina francesa. La bechamel es uno de esos comodines que se emplean para hacer multitud de platos. Aquí tienes todas las claves para que esta clásica receta te salga de 10.
Cocina tradicional
Recetas de la abuela para el otoño: 15 platos tradicionales que nunca fallan
Recopilamos un buen puñado de platos que son pura 'comfort food', hechos sin prisas y perfectos para llenar de sabor estas semanas cada vez ya más frías
Recetas que nunca fallan
Cómo preparar cogollos de Tudela con anchoas y vinagreta
Esta receta no puede ser más fácil ni agradecida. Unos sencillos cogollos de lechuga ¡pueden dar tanto de sí! Los podemos tomar en cualquier comida, en cualquier época del año y con innumerables acompañamientos.
Repostería
¡Tan ricas que asustan! 7 ideas para preparar una tarta de Halloween
Calabaza, chocolate, queso, fruta de temporada… serán algunos de los ingredientes que usaremos para preparar estos postres 'de miedo'
De temporada
Quiche de setas: la receta más fácil y deliciosa que nos pide el cuerpo en otoño
Las setas son un de los tesoros culinarios más apreciados en esta época del año, así que vamos a aprovechar su temporada para disfrutarlas en forma de quiche
Recetas para entrar en calor
Pasta hasta en la sopa: 10 recetas irresistibles y perfectas para entrar en calor
Adoramos las sopas y mucho más aún cuando bajan las temperaturas. Las hay con diferentes caldos, verduras, carnes, pescados, mariscos, pollo, legumbres.. y muchas de ellas también con pasta, un ingrediente perfecto para este tipo de elaboraciones.
Recetas de Halloween
Menos calorías, igual de ricos y ‘terroríficos’: 6 snacks saludables para Halloween
El recetario ligado a esta festividad no suele ser precisamente 'ligero', pero sí que existen alternativas más sanas, caso de las propuestas que os mostramos a continuación
Cocina internacional
Reconfortante, sencillo y delicioso: así es el plato con coliflor más popular de Reino Unido
Vamos a aprender a cocinar ‘Cauliflower Chesse’, una receta emblemática de la cocina británica tradicional, que nos encanta para los meses de otoño e invierno
Cocina cotidiana