Recetas
Cómo hacer la mejor fabada asturiana: trucos y receta definitiva
Por Susana Baticón
Las 10 recetas más vistas de noviembre en ¡HOLA! Cocina
Por Iraide Almudí
IRRESISTIBLES
Costillas de cerdo al limón y mostaza: jugosas, aromáticas y con ese toque que siempre triunfa
Una receta fácil y deliciosa que combina acidez, dulzor y hierbas frescas para lograr unas costillas irresistibles.
Postres
Chocolate, café o limón: 3 mousses veganas sin huevo que son fáciles, cremosas y saben a gloria
Sustituimos las clásicas claras de huevo por un ingrediente de origen vegetal que aporta la misma ligereza y textura a estos postres.
Recetas para el día a día
El menú semanal del 1 al 7 de diciembre que te ahorra tiempo (y quebraderos de cabeza)
Aquí tienes menús prácticos para tus comidas y cenas del 1 al 7 de diciembre: sencillas, rápidas, caseras, económicas y llenas de sabor.
Cocina internacional
El puré de boniato que divide a Estados Unidos: receta paso a paso del plato más 'polémico' de Acción de Gracias
Se llama Sweet Potato Casserole, es una de las recetas imprescindibles en el menú de Thanksgiving Day y provoca debates gastronómicos tan encendidos como el de nuestra tortilla ‘con o sin cebolla’…
Ideas 'veggies'
Croquetas veganas más saludables pero igual de sabrosas
Si eres fan de esta elaboración pero quieres restarle calorías y convertirlas en más saludables que la versión tradicional, no te puedes perder estas recetas de alternativas vegetales de croquetas.
¡Más fácil imposible!
Cómo hacer boniato en 'airfryer' de la manera más fácil para que quede crujiente por fuera y tierno por dentro
Blandito y ligeramente dulce en el interior, y dorado y supercrujiente en el exterior. Así queda el boniato cocinado en freidora de aire. ¡Un entrante o una guarnición que nos fascina y mucho más saludable! No te pierdas nuestros trucos y nuestra receta para conseguirlo.
Repostería
Fácil y deliciosa: cómo hacer la tarta francesa de peras perfecta para endulzar los menús de otoño
La 'Tarta Bourdaloue' es todo un clásico de la repostería gala, elaborada con pasta brisa, peras de temporada y crema frangipane.
Recetas con fundamento
La receta del chef David de Jorge para un bacalao al pil pil jugoso y con la salsa bien ligada
El bacalao al pil pil es uno de los platos vascos por antonomasia. Seguimos la infalible receta del cocinero David de Jorge y algunos de sus consejos para prepararlo ¡y que te salga de muerte!
Cocina internacional
Calentita, sabrosa y con un toque picante: la sopa casera más popular de México perfecta para combatir el frío
La sopa azteca, también conocida como sopa de tortilla -se hacía para aprovechar las que se quedaban duras-, es una de las recetas caseras de cuchara más populares en México. "Comida que abriga el alma", ideal para combatir el frío. Te enseñamos a prepararla.
De temporada
Pasta y setas de otoño: 11 ideas fáciles e irresistibles para tus menús de temporada
Dadas las variedades de pasta y de setas que nos ofrece el mercado, las posibilidades a la hora de cocinarlas en un mismo plato son casi infinitas. Aquí tienes hasta 11 ideas diferentes.
Cocina regional
El potaje tradicional andaluz que es perfecto para entrar en calor: receta popular y reconfortante
A base de legumbres, verduras y carnes, la 'Berza jerezana' es uno de los platos más populares del recetario de Jerez (ciudad nombrada recientemente ‘Capital Española de la Gastronomía 2026’)
Cocina de lunes a domingo
Menú semanal fácil: 14 recetas rápidas para una semana sin estrés
Platos de temporada, recetas sencillas y una planificación equilibrada para ayudarte a organizar tus comidas y cenas del 24 al 30 de noviembre sin esfuerzo.
Repostería
Sin gluten, veganas y facilísimas: cómo hacer las galletas de jengibre más saludables para esta Navidad
Hacemos una versión de las icónicas ‘Gingerbread cookies’, tan típicas de esta época del año.
Cocina internacional
Cómo hacer nachos caseros: ¡tan buenos que desaparecerán en minutos!
Mientras que la auténtica receta mexicana se elabora con apenas tres ingredientes, su evolución en la versión típica de Estados Unidos incluye muchos más ingredientes. Un entrante que es pura explosión de sabor y que vamos a aprender a hacer en casa.
Libros de cocina
Casera, sencilla y sin horno: la tarta de chocolate perfecta para preparar con los más pequeños de la casa
La clásica ‘Tarta de la abuela’ es una de las muchas recetas que incluye el nuevo libro de MasterChef Junior, cuyo paso a paso os adelantamos
Recetas con productos de temporada