Dua Lipa ha vuelto a dejarse ver en Madrid y, esta vez, lo ha hecho en uno de los restaurantes más conocidos de la capital. La estrella internacional cenó este jueves 5 de noviembre en El Landó, uno de los restaurantes más tradicionales de la capital, situado frente a los jardines de Las Vistillas y estrechamente vinculado al mítico Casa Lucio. Las imágenes difundidas en redes sociales han vuelto a despertar la curiosidad por los lugares que elige la cantante cada vez que pasa por nuestro país.
No es la primera vez que la intérprete de "Levitating" demuestra su interés por nuestra gastronomía. En anteriores visitas a Madrid, la hemos visto disfrutando de los churros de San Ginés, descubriendo la cocina de Sala de Despiece o compartiendo mesa con Pedro Almodóvar, Julianne Moore y Tilda Swinton en BiBo, el restaurante de Dani García. Ahora ha sumado a su particular recorrido gastronómico uno de los grandes clásicos de la cocina castiza.
Qué se come en El Landó, el restaurante de la familia de Casa Lucio
Inaugurado en 1983, El Landó es uno de los grandes clásicos de la restauración madrileña. Situado en el número 8 de la plaza de Gabriel Miró, muy cerca del Palacio Real y de la catedral de la Almudena, conserva el ambiente de los antiguos mesones castellanos, con techos de madera, comedores acogedores y un servicio de los de toda la vida.
Su historia está ligada a la de Lucio Blázquez, fundador de Casa Lucio, cuyo legado gastronómico continúa hoy de la mano de sus hijos María, Fernando y Javier. Al frente de los fogones se encuentra Alejandro Arribas, que apuesta por una cocina tradicional española basada en el producto de temporada y las recetas que nunca pasan de moda.
Entre sus especialidades destacan los huevos estrellados, el plato que ha dado fama internacional a Casa Lucio y que también se sirve en El Landó. Una receta tan sencilla como irresistible, con huevos fritos de yema jugosa sobre patatas, que se rompen y mezclan justo antes de comer. Aquí cuestan 14 euros.
Pero la carta ofrece mucho más. Los amantes de la cocina castiza encontrarán callos a la madrileña (19 euros), rabo de toro (27,50 euros), cochinillo cuchifrito (25,50 euros) o chuletitas de cordero (28,50 euros). Tampoco faltan clásicos como las croquetas de jamón, la tortilla de patatas, las lentejas, la fabada o las alcachofas de temporada.
Los pescados también tienen un lugar destacado, con propuestas como la merluza a la romana, en salsa verde o el lenguado. Y para terminar, postres de toda la vida: arroz con leche, flan, natillas o torrijas con helado.
Por las mesas de El Landó han pasado a lo largo de los años personalidades como Harrison Ford, Ryan Gosling, Barbra Streisand, Liam Neeson o Jake Gyllenhaal, atraídas por una cocina que ha sabido mantenerse fiel a sus orígenes.
Ahora Dua Lipa se suma a esa lista de visitantes ilustres. Aunque no conocemos con certeza qué platos eligió durante su visita, su paso por El Landó confirma que, entre las muchas propuestas gastronómicas de Madrid, los grandes clásicos siguen teniendo un atractivo difícil de igualar.
Qué se come en Casa Lucio
Fundado en 1974 por Lucio Blázquez, Casa Lucio es toda una institución madrileña. Situado en el número 35 de la calle Cava Baja, en el barrio de La Latina, mantiene la esencia de las antiguas casas de comidas, con una cocina tradicional basada en el buen producto y las recetas de siempre. Actualmente, son los hijos de Lucio, María del Carmen, Fernando y Javier, quienes continúan al frente del negocio familiar.
Su plato más famoso son, sin duda, los huevos estrellados, una receta aparentemente sencilla que ha dado fama internacional al establecimiento. Huevos fritos con la yema jugosa, servidos sobre una cama de patatas fritas, que se rompen y mezclan en el momento de comerlos. Su precio actual es de 16,50 euros.
© Casa LucioPero la carta ofrece mucho más. Entre sus especialidades destacan los callos a la madrileña, el rabo de toro, el cochinillo asado, el pollo de corral en pepitoria y el cocido madrileño, que se sirve los miércoles. Tampoco faltan entrantes tan tradicionales como las croquetas de jamón, la tortilla de patatas o las alcachofas con jamón, cuando están de temporada.
Para terminar, los postres siguen la misma filosofía: arroz con leche, flan, natillas o tarta de Santiago.
Casa Lucio ha recibido a lo largo de su historia a políticos, actores, músicos y grandes personalidades internacionales, atraídos por una cocina que apenas necesita presentaciones. Ahora Dua Lipa se suma a la larga lista de celebridades que han pasado por sus mesas.
Aunque no ha trascendido qué platos eligió la cantante para su cena, lo que está claro es que ha escogido uno de los restaurantes con más historia de Madrid.
