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Una chef gallega, nombrada ‘Cocinera del Año’
La chef del restaurante coruñés ‘A Cambre’, Beatriz Sotelo, se alzó ayer con el primer premio en la gran final del concurso ‘Cocinero del Año’. Un prestigioso campeonato cuya segunda edición se celebró en el espacio 'BCN Vanguardia', dentro de la feria gastronómica Alimentaria que hoy concluye en Barcelona. La cocinera gallega (la única chica seleccionada entre los 80 cocineros que alcanzaron las ocho semifinales disputadas por toda España) se metió en el bolsillo a un jurado presidido por el reputado maestro de los fogones Martín Berasategui con la elaboración de un menú compuesto por: canelón de faisán con setas de temporada, jugo de asado y trufa, de entrante; merluza de Celeiro con limón y jugo de pimientos, de plato principal; y almendra, manzana y albariño, de postre.
Viernes 14-03-2008
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