La Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) acaba de presentar un libro gratuito con consejos muy prácticos para quienes padecen esta patología: cómo se diagnostica la enfermedad celíaca, cuál es su tratamiento, qué alimentos están permitidos y cuáles no en una dieta sin gluten, el modo óptimo de leer las etiquetas de los productos, etc.
