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El prestigioso chef Seiji Yamamoto ofrece una clase magistral en Barcelona
Algunos le han apodado como ‘el Adrià del continente asiático'. Se trata del célebre cocinero japonés Seiji Yamamoto (cuyo trabajo al frente del restaurante Nihonryori Ryugin se inscribe en la mejor tradición gastronómica nipona, sin olvidar, eso sí, las últimas tendencias de la alta cocina de autor) que ayer ofreció en Barcelona una clase magistral de su savoir faire. ¿El motivo? La inauguración del nueva ‘Aula Gastronómica Guzmán’, en la que también participó el reconocido cocinero español Dani García (chef del galardonado restaurante marbellí Calima).
Martes 02-10-2007
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