tartas
Nata montada, 'chantilly', crema agria, 'crème fraîche'… ¡aprende a diferenciarlas!
Son similares, pero no iguales. ¿Te haces un lío con estos productos? Si continúas leyendo podrás despejar tus dudas de una vez por todas
23/04/2020 17:08 UTC
Aprende a preparar la tarta Sacher como un auténtico profesional
Es una de las tartas de referencia de la repostería internacional. De origen austríaco, ¿no se te hace la boca sólo de pensar en esas capas de esponjoso bizcocho relleno de mermelada y recubierto por una buena capa de delicioso chocolate? Ponle remedio y aprende a hacerla como un auténtico profesional
22/04/2020 16:05 UTC -
Tarta de Santiago
Esta es una de nuestras recetas más famosas, incluida en el libro 'Postres y otras dulcerías' editado por Larousse, con una base de almendra y un ligero sabor a limón que siempre gusta. Las cantidades están medidas para un molde de unos 24 cm, aunque siempre puedes hacerla en formato tartaleta con moldes más pequeños.
21/04/2020 11:42 UTC -
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Sin duda una tarta de las más famosas hoy en día con un origen muy humilde ya que lazanahoria era un ingrediente barato y abundante que se hizo popular en Gran Bretaña durantela II Guerra Mundial para endulzar postres. La zanahoria nos aporta un extra de jugosidad quehará nuestros paladares derretirse con un solo bocado.
15/04/2020 11:38 UTC
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Además de al natural, estos frutos pueden convertirse en ingrediente principal de dulces tan apetecibles como estos que os proponemos
07/04/2020 9:05 UTC
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Tarta de manzana con hojaldre
Un postre ideal para una estupenda merienda. Una deliciosa opción para los que le guste la manzana una vez que pasa por el horno y con un juego de texturas con el crujiente de la base y lo cremoso del relleno que te harán salivar con solo olerla.
31/03/2020 16:29 UTC
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Tofe o 'toffee' y dulce de leche. Se parecen pero no son iguales. ¿Quieres saber en qué se diferencian y cómo prepararlos? Sigue leyendo para aprender su técnica de elaboración y ponla en práctica con nuestras golosas recetas.
23/03/2020 15:31 UTC
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Tarta de frutas
Una manera muy sencilla de sacar partido a la fruta que está a punto de echarse a perder. Prepara esta tarta de frutas y date el capricho dulce del día. Añade frutas al gusto y enciende el horno. ¡Te va a encantar!
23/03/2020 12:33 UTC
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Tarta de zanahoria
Moncho López, panadero, repostero y propietario de 'Levaduramadre' no explica el paso a paso de la receta dulce que más triunfa: tarta de zanahoria. Todos sus trucos y secretos a continuación. ¡Apunta bien!
20/03/2020 13:01 UTC
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Cheesecake ligero con fresas
Un capricho para desayunar por la mañana y una divertida receta para hacer a varias manos. Los niños pueden ayudar con la masa, con las varillas, a colocar las fresas… lo más complicado será dejarla preparada en la nevera… ¡sin probarla!
19/03/2020 23:34 UTC
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El bautizo es uno de los eventos familiares más tiernos y emotivos. Te contamos cómo organizar una mesa dulce de bautizo, como la de Carlos Baute y Astrid Klisans.
04/03/2020 13:56 UTC
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Muy popular en Estados Unidos y en Reino Unido, esta clásica tarta, conocida como 'carrot cake', está en los primeros puestos de los 'ranking' de todo el mundo, compartiendo protagonismo con la tarta de manzana, la tarta de queso o el 'brownie' de chocolate y hasta tiene su día mundial, que se celebra el 3 de febrero. Te mostramos nuestra receta, paso a paso en este vídeo, para hacer tanto la jugosa base de bizcocho, con sus nueces, canela, jengibre en polvo y pasas, como la cobertura -también llamada 'frosting'-, a base de queso mascarpone, azúcar, vainilla y mantequilla.
02/03/2020 10:52 UTC
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Este pastel es una auténtica locura que, en las manos de Anaísa López, puedes hacerlo en casa de una manera sencilla. Es perfecta como tarta de cumpleaños, con su base tostadita y el crujiente de sus galletas.
26/02/2020 16:23 UTC
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Pastel 'Red Velvet'
Aunque veas muchos ingredientes, en realidad, esta tarde es muy fácil de hacer. Además, une el sabor de la vainilla, el chocolate y el queso crema con el que se rellena. Una mezcla suave y deliciosa por la que, como nos cuenta Anaísa López, esta tarta lleva 'terciopelo' en su nombre.
26/02/2020 15:52 UTC
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Tarta de tres leches
Esta receta es un clásico de la repostería de los países latinoamericanos, llamada así porque todas sus partes tienen leche en su elaboración. Prepara el merengue suizo con antelación y, una vez la decores con él, es recomendable consumirla lo antes posible.
20/02/2020 15:50 UTC
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Tarta de almendras
Esta tarta es ideal para tomar con el café. Muy parecida a la de Santiago, te fascinará lo fácil que se prepara, los pocos ingredientes que lleva y lo deliciosa que está. Una vez que la pruebes, se convertirá en un 'must' de tus recetas de repostería básicas. La almendra es su ingrediente protagonista.
20/02/2020 14:05 UTC
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Todas estas masas nos ofrecen mil y una posibilidades a la hora de preparar recetas dulces y saladas. Sin embargo, sus usos no son exactamente los mismos. Con estos 'tips' podrás diferenciarlas sin problema
18/02/2020 18:47 UTC
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Tarta de almendra con fresas
Esta es una receta pensada para todos los públicos, pero especialmente para intolerantes y alérgicos al huevo y/o la lactosa. Se trata de una tarta elaborada con harina y almendra molida, que lleva en su interior mermelada de fresas y la decoraremos con mitades de la misma fruta.
17/02/2020 14:08 UTC
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¿Un toque especial para tus tartas de zanahoria? ¡Con esta idea seguro que triunfas! Te enseñamos a preparar, paso a paso, un ‘carrot cake’ absolutamente irresistible y con un punto diferente respecto a las recetas más clásicas. Nuestra propuesta de hoy consiste en ofreceros una variante de la tarta de zanahoria clásica que, en esta ocasión, aromatizamos con un interesante sabor cítrico. Y es que, para su decoración, emplearemos tiras de naranja confitada.
11/02/2020 11:49 UTC