Meriendas
'Porridge' con plátano, arroz inflado y semillas
Lsa gachas de avena son un desayuno muy popular en diferentes países anglosajones, sobre todo en el Reino Unido. Ya se tomaban en gran parte del norte de Europa y Rusia elaboradas con distintos cereales y agua o leche caliente. En esta receta, les vamos a poner plátano, arroz inflado y varias clases de semillas.
18/03/2022 10:07 UTC
Todo lo que siempre quisiste saber sobre el 'plum cake': cómo hacerlo, trucos y recetas
Descubre con nosotros el origen de este deliciosos bizcocho, cuál es la técnica para hacerlo y varias recetas con las que triunfar.
17/03/2022 8:17 UTC -
'Plum cake' de chocolate con cobertura al café
Si te puede la pasión por el chocolate, este 'plum cake' te va a encantar. Preparamos primero un bizcocho con cacao en polvo -echando la misma proporción de harina, de azúcar y de mantequilla-. Lo volcamos en el molde típico y cuando esté hecho y se haya enfriado, le ponemos una cobertura de chocolate y café.
15/03/2022 14:10 UTC -
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Un 'plum cake' es un bizcocho (con igual proporción de harina, azúcar y mantequilla) que en la receta original se hace con especias y trocitos de frutas confitadas y que se suele tomar en Navidad. Pero hoy en día, lo encontramos en cada estación, con los sabores más variados y múltiples acompañamientos.
15/03/2022 13:36 UTC
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Las nueces pecanas son originarias de EEUU, tienen un sabor ligeramente amargo, con cierto dulzor, y presentan una textura más dura aunque bastante grasa cuando la masticas. Las agregamos a la masa de este 'plum cake', al que también ponemos rodajas de naranja confitada y almendras laminadas.
15/03/2022 12:17 UTC
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Pastas de almendra
Son típica de varias provincias españolas, especialmente de Andalucía y su Semana Santa, aunque las verás en diferentes lugares durante todo el año. Se trata de unas pastas artesanales cuya elaboración es bastante sencilla. En el desayuno o en la merienda, este dulce lleva manteca de cerdo por lo que tampoco hay que abusar de su consumo.
15/03/2022 10:00 UTC
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Sobaos pasiegos
Si hay un dulce famoso de Cantabria ese es el sobao. Oriundo del Valle del Pas, goza de Indicación Geográfica Protegida desde el año 2004 y entre sus ingredientes están huevos, azúcar, mantequilla, harina, ralladura de limón y anís.
14/03/2022 16:19 UTC
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Bollo Maimón
También es conocido como 'bollo de clavonía' y es una especie de bizcocho muy popular de las provincias españolas de Salamanca, Zamora y León. Era un regalo de bodas habitual en todas esas zonas hace muchos años. Se hacía en un puchero alto y se ponía un cilindro metálico en el centro muy utilizado en tahonas llamado "maimona". Hoy se consume en algunas de esas zonas en el desayuno y en la merienda.
14/03/2022 16:02 UTC
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Manteca 'colorá'
Es típica de Andalucía y también se toma en Extremadura, donde suele comerse untada en tostadas (tradicionalmente molletes tostados) para desayunar y merendar. Es manteca de cerdo con pimentón y otras especias y aunque está llena de calorías por su gran cantidad de grasa, 'una vez al año -una sola- no hace daño'
14/03/2022 15:50 UTC
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Gofio con miel y frutos secos
El gofio es de origen canario y se trata de un producto súper nutritivo que en las islas se toma tanto en dulce como en salado. Es una harina de maíz o de trigo previamente tostado y luego molido, que se utiliza para muchas recetas. Lo toman mucho en el desayuno, como te proponemos, amasado con miel y frutos secos -también le va muy bien alguna fruta desecada como pasas, higos, orejones, etc-.
14/03/2022 15:28 UTC
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Cocas de patata
Este dulce es típico de Mallorca, sobre todo del municipio de Valldemosa. Se acompaña con una taza de chocolate, tanto en el desayuno como en la merienda y en invierno hay que la toma con helado. Lleva su tiempo elaborarlas ¡pero están tan ricas que te habrá merecido la pena!
14/03/2022 15:27 UTC
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'Fartons' valencianos
Bollos típicos de Valencia, y más concretamente de Alboraya, son alargados y blanditos y aunque se mojan, sobre todo, en la horchata, también son ideales para desayunos y meriendas. No son complicados de hacer, pero necesitan su tiempo de reposo. Se acaban con un glaseado.
14/03/2022 14:55 UTC
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El mollete es un pan de forma redonda u ovalada, esponjoso y que al, llevar poca cocción, es blanco y normalmente se tuesta con todo tipo de ingredientes para rellenar. El rey del desayuno español es el mollete con tomate, aceite de oliva y jamón ibérico.
14/03/2022 14:07 UTC
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Nos fascina hacer preparaciones caseras que, aunque llevan más tiempo y trabajo, tienen el mérito de haberlas hecho nosotros y de poner los ingredientes y las cantidades que más nos gusten. Esta mermelada de fresas te va a a encantar y es perfecta para tomar con las tostadas del desayuno, entre otras muchas cosas.
14/03/2022 13:54 UTC
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Magdalenas caseras
Recetas de magdalenas hay muchas. Pero a unas buenas y caseras es muy difícil resistirse. Estos dulces son un magnífico acompañamiento del café de por la mañana o el vaso de leche y también son ideales para tomar en la merienda. ¡Y más naturales imposible!
14/03/2022 13:37 UTC
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Sigue nuestro paso a paso y tendrás un muesli delicioso para desayunar o tus meriendas, a base de cereales, frutas, semillas y/o frutos secos.
11/03/2022 11:52 UTC
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Esta combinación de ingredientes representa uno de los desayunos más completos que puedes tomar. Y es que esa primera comida del día es esencial para afrontar con energía la mañana hasta la hora de la comida. En este bol, encontrarás un poco de todo: fruta, lácteos, frutos secos, cereales...
09/03/2022 17:27 UTC
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Tortitas de plátano y cacao
Aprovecha y utiliza los plátanos que están muy maduros porque aportarán un sabor extra dulce a la receta, independientemente de su apariencia. Con ellos hacemos estas tortitas que no llevan harina, pero sí un poco de cacao en polvo. Las servimos con frutos del bosque y almendra en láminas.
09/03/2022 14:53 UTC
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'Wraps' variados
Hacemos aquí dos tipos de 'wraps'. Por un lado, prepararemos un relleno con tomates secos en aceite, queso feta y albahaca. Y, por otro, un relleno con pechuga de pollo y aguacate a la que sumaremos también un poco de tomate. Son solo dos sugerencias porque, como sabes, dentro de un 'wrap' (al igual que ocurre con los bocadillos o sandwiches convencionales) caben infinitas combinaciones de ingredientes.
07/03/2022 11:18 UTC