Grana Padano
Brochetas gratinadas al horno con verduras, patatas y queso Grana Padano
El Grana Padano es un queso italiano con denominación de origen cuyo nombre procede de las palabras 'grana', que se refiere a su característica textura granulosa y al adjetivo 'Padano', que hace referencia a la llanura padana. Con el elaboramos unas suculentas brochetas gratinadas al horno con verduras y patatas.
14/01/2022 15:00 UTC
Lasaña de verduras con crema de Grana Padano
Nos rendimos ante esta lasaña de verduras, que cubrimos con una crema hecha con verduras y queso Grana Padano. El Parmigiano Reggiano o Parmesano y el Grana Padano tienen una producción muy simila pero se diferencian por tener distintos envejecimientos y en la alimentación de las vacas con cuya leche se elaboran.
14/01/2022 15:00 UTC -
Verduras a la parrilla y salsa de Grana Padano
Elige tus verduras favoritas para cortarlas en láminas finas y cocinarlas a la plancha o a la parrilla. Es uno de los entrantes más saludables, ricos y fáciles de hacer. En esta receta, las vamos a acompañar con una crema y unas lascas de queso Grana Padano, de sabor intenso, muy sabrosa, que tiene entre un punto dulce y picante según su maduración. De pasta dura y textura granulada y de fina corteza comestible es ideal para cocinar numerosos platos como este.
14/01/2022 15:00 UTC -
)
El risotto es uno de los platos de arroz más internacionales que hay. De origen italiano, en este caso lo vamos a cocinar con calabaza, granada y unos chips de coles de Bruselas y Grana Padano. Este queso es uno de los más famosos del país de la bota, de pasta cocida muy dura y compacta que se elabora principalmente en las provincias italianas de Lombardía, el Véneto y la Emilia-Romaña.
14/01/2022 15:00 UTC
)
¿Quién dijo que la ensaladilla rusa solo se puede tomar en verano? Te proponemos una versión ideal para el invierno que lleva patata, zanahoria y mayonesa, pero también queso Grana Padano, brócoli, coles de Bruselas y piñones. ¡Riquísima y también un plato de fiesta navideño!
11/11/2021 15:01 UTC
)
Pasta a la norcina
La pasta 'alla norcina' es uno de los platos típicos de la cocina de Umbría, una famosa región italiana. Los elementos que no pueden faltar en esta receta, además de la pasta, son las salchichas de Norcia y la trufa. También, incorpora dos tipos de queso: Grana Padano y ricotta.
11/11/2021 15:01 UTC
)
El capón -que es un pollo castrado- es una de las aves más navideñas qye hay. En esta receta va relleno de salchichas, pasta, guisantes y dos quesos: mozzarella y Grana Padano y se cocina al horno. ¡Riquísimo!
11/11/2021 15:00 UTC
- 1