La difunta reina Isabel II no era ajena a las normas y reglamentos, y era tan meticulosa con sus hábitos alimenticios como con el funcionamiento rutinario y cotidiano de su residencia, el Palacio de Buckingham.
© Getty ImagesDurante su reinado, desde 1952 hasta 2022, la querida monarca nunca fue vista comiendo un solo alimento sencillo, a pesar de que otros miembros de su familia eran grandes aficionados a él.
La humilde pizza de queso estaba prohibida en las cocinas del palacio y nunca se servía en presencia de la difunta reina.
Según su antiguo chef, Darren McGrady , ella se negó a comer el manjar italiano. Este profesional culinario trabajó en el palacio durante 11 años, de 1982 a 1993, tras lo cual se trasladó al Palacio de Kensington, donde cocinó durante cuatro años más.
Reflexionando sobre su tiempo al servicio de la realeza, declaró a Us Weekly: "Durante los años que cociné en el palacio de Buckingham, la reina nunca comió pizza. No empecé a cocinar pizza hasta que me trasladé al palacio de Kensington".
Durante su estancia en la otra residencia real de Londres, Darren, de 63 años, cocinó para la princesa Diana , el príncipe Guillermo y el príncipe Harry , de quienes afirmó que todos eran amantes de la pizza.
Continuó explicando: "Le preparaba pizza a Guillermo todo el tiempo. En mi segundo libro de cocina, The Royal Chef at Home , hay una receta de pizza de pollo tikka masala porque le encanta la comida india. La pizza combinaba ambas cosas".
© Getty ImagesLa princesa de Gales también se refirió anteriormente al disgusto de la abuela de su marido por la comida rica en carbohidratos durante una visita al jardín King Henry's Walk en el distrito londinense de Islington en 2019.
En aquella ocasión, durante su salida, participó en una sesión para preparar pizza con un grupo de escolares locales. Uno de ellos le preguntó a Kate si la difunta Reina había probado alguna vez la pizza. Ella respondió: «Sabes, es una muy buena pregunta. No lo sé. Quizás la próxima vez que la vea, ¿debería preguntarle?».
Cocina controvertida
Durante su ilustre vida como Reina de Inglaterra, también causó revuelo por sus preferencias a la hora de cocinar hamburguesas en el palacio.
Aunque ella tenía algunas peculiaridades alimenticias inusuales, como comer arenques ahumados para el desayuno, Darren reveló cuál fue el alimento que generó más controversia entre los seguidores de la realeza durante su empleo al servicio de la familia real.
© Getty ImagesComentó que solía preparar hamburguesas caseras de ternera para Su Majestad, con la carne de los ciervos que la familia real cazaba en Balmoral. El chef rellenaba la carne con arándanos y la servía sin pan.
La nutricionista titulada Marilia Chamon señaló que esto le brindaba a la Reina varios beneficios para la salud y comentó a la revista HELLO!: "La ternera suele ser un poco más magra, a la vez que proporciona proteínas de alta calidad, hierro, zinc y vitaminas del grupo B. Eliminar el pan reduce la cantidad de carbohidratos refinados, lo que puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y prevenir la bajada de energía después de las comidas".
