Living como... Alejandra de Rojas
‘La belleza de las cosas reside en la sencillez con la que las observamos’
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Mesa del mes: una mesa en la terraza
Las noches de verano son perfectas para organizar cenas al aire libre y por ello en esta terraza, que huye de las perfecciones, he montado una mesa a la luz de las velas inspirada en la película Grandes esperanzas. Las sillas blancas de Tolex le dan el toque moderno que contrasta con la loza, la cristalería y los candelabros de barro adornados con frutas. Las flores silvestres le dan una nota de color y el verde del mantel se funde con las contraventanas en decadencia.
Para el menú he elegido platos sacados del libro de recetas de Sonsoles de la Peña, Mesas que son soles, que resultan realmente inspiradoras. Rollo de salmón ahumado con salsa de eneldo, lenguado relleno de erizo de mar y una mousse de guanábana con coulis de mango como toque final. Disfruto viendo anochecer mientras todo se diluye a mi alrededor y solo se escucha el sonido del crepitar de las velas y las voces de los comensales conversando.
“En esta terraza, que huye de las perfecciones, he montado una mesa a la luz de las velas inspirada en la película Grandes Esperanzas”
Un ecorretiro de lujo
Pasar unos días en La Donaira te permite reconectar con todo aquello que nos rodea. En este antiguo cortijo andaluz, cerca de Ronda, se degustan productos cultivados en sus tierras preparados por talentosos chefs, se hacen catas de vinos naturales, se disfruta de su piscina con agua de manantial, de clases de doma natural con Seamus Gaffney o de un relajante masaje con cuencos tibetanos. En La Donaira tienen cabras y ovejas, caballos de raza lusitana y un jardín medicinal donde se recogen las hojas de las plantas para hacer tisanas o darle un toque de sabor a cualquier plato.
“Tienen cabras y ovejas, caballos de raza lusitana y un jardín medicinal donde se recogen las hojas de las plantas”
Su objetivo es ser lo más eco y sostenible posible y por ello, su enfoque de la agricultura está basado en principios de diseño de permacultura. En su pequeña tienda encontrarás aceite de oliva, ponchos de la sierra de Grazalema y bolsitas de lavanda para llevar de recuerdo. Las habitaciones son luminosas y están decoradas con un gusto exquisito respetando los materiales originales y haciendo de este hotel una escapada perfecta en familia (para más info: ladonaira.com).
“Su objetivo es ser lo más eco y sostenible posible y por ello, su enfoque de la agricultura está basado en principios de diseño de permacultura”
Almuerzo de verano
Siempre es un placer acudir a un almuerzo organizado en casa de Bárbara Pan de Soraluce. No solo es una magnífica profesional que pinta a mano maravillosos platos diseñados por ella, sino que además resulta ser la perfecta anfitriona.
Su cuidado jardín es ideal para tomar el aperitivo mientras conversamos con Marta Tous, que nos cuenta los entresijos de Suot Studio, un nuevo concepto de joyería experimental con piezas diseñadas en España a base de elementos preciosos como las gemas naturales, los diamantes de laboratorio, la plata y el oro. Mientras nos probamos sus creaciones nos ponemos al día, nos reímos y nos hacemos fotos de manera espontánea.
Mis básicos para un día de playa
Nada como sentir la arena de la playa bajo los pies para dar el pistoletazo de salida al verano. Para un día perfecto junto al mar me gusta ir con ropa holgada y calzado cómodo. En mi capazo XXL meto crema solar, aceite para proteger el pelo, sombrero, polvos de sol y un bikini. Me gusta pasar la mañana leyendo al lado de la orilla y dar largos paseos al atardecer. ¡Feliz descanso!
Último descubrimiento slow fashion
Siempre estoy en busca de marcas pequeñas que me inspiren por sus modelos o por su forma de entender el mundo que nos rodea. Así son los zapatos de The Sabah Dealer, hechos en Turquía por artesanos del país, y que resultan de lo más atractivos para el verano. Me encanta su gama de colores, lo cómodos que son y su maravillosa historia.
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