Madrid encara el fin de semana con una agenda que invita a alargar los planes y cambiar el ritmo. La ciudad se llena de propuestas que combinan cocina, música y cultura en espacios con personalidad, desde terrazas a rincones más inesperados. Una excusa perfecta para redescubrirla con calma y dejarse llevar.
De Atocha al Cielo
El CoolRooms Palacio de Atocha participa en el festival Madrid a Cielo Abierto con un plan gastro y cultural que se desarrolla este fin de semana- del 8 al 10 de mayo- en su jardín interior, uno de los espacios más singulares del edificio, en pleno Barrio de las Letras. La propuesta convierte el hotel en un pequeño escenario urbano abierto a la ciudad, con actividades que combinan gastronomía, ocio y bienestar: brunch en el patio, talleres creativos, sesiones de yoga en espacios históricos del hotel, cine al aire libre y noches con música en directo. En el apartado gastronómico, el chef Alberto Martínez firma un menú de primavera que se sirve durante todo el festival en el jardín secreto. Es una propuesta de cocina de temporada pensada para el formato experiencia, con maridaje incluido y servicio tanto en comidas como en cenas. El resultado es un plan muy completo para vivir el centro de Madrid de otra forma: sin salir del propio hotel, pero con una programación que mezcla comida, cultura y ocio en un entorno cuidado y bastante único en la ciudad.
📍 Atocha, 34
Brunch Spritz en La Chata
La Chata, la abacería castiza del Madrid Marriott Hotel Princesa Plaza, lanza un nuevo plan de domingo con su propuesta Brunch Spritz, disponible los fines de semana de mayo y junio. El concepto transforma el mediodía en una experiencia social completa que mezcla gastronomía, cócteles y música en directo. Cada sesión cuenta con DJ y un ambiente pensado para alargar el domingo sin prisas, en clave relajada pero animada. La experiencia arranca con un cóctel de bienvenida a elegir entre St Germain Spritz o Martini Bianco Spritz y continúa con una mesa de entrantes para compartir: panes artesanos, embutidos, bollería, fruta y clásicos como aceite de oliva, tomate rallado o mermeladas. Después, cada comensal escoge un plato principal que va desde huevos Benedictine con salmón y salsa holandesa de kimchee hasta opciones como burger de ternera de Guadarrama o wok de arroz con pollo de caserío. El cierre llega con postres como tarta de queso o helados artesanos, junto a café, infusión y zumo natural. Un brunch que convierte el domingo en un plan gastronómico con ritmo propio.
📍 Serrano Jover, 3
Entre barricas e historias en La Mistral
Bodegas Montecillo y La Mistral proponen un ciclo cultural durante el mes de mayo que une vino, literatura y cine. Bajo el título 'Entre barricas e historias', el espacio se convierte en un punto de encuentro donde la creación artística se explora desde distintas disciplinas. El ciclo arranca con el storyboarder Pablo Buratti, colaborador de Pedro Almodóvar, que hablará sobre la construcción visual del cine y el papel del storyboard como base narrativa. Continúa con la escritora Cristina Sánchez-Andrade, que presentará su obra 'Vida Insecta' y reflexionará sobre el proceso de escritura y la búsqueda de la palabra exacta. El cierre lo protagoniza Nicoletta Verna con su novela 'L’inverno delle stelle', en una conversación sobre estructura narrativa y construcción literaria. Cada encuentro se acompaña de vinos de Bodegas Montecillo, como su blanco fermentado en barrica o el Reserva, que refuerzan la idea del ciclo: la creación como un proceso lento, cuidado y con capas de lectura.
📍Libreria La Mistral, Travesia del Arenal, 2
Paper Plane en la terraza del Hotel Urban
El Hotel Urban participa en Madrid a Cielo Abierto con un plan centrado en su terraza, uno de los espacios más reconocibles del centro de la ciudad. Durante el evento, el hotel propone Paper Plane, un cóctel de edición limitada elaborado con whisky, amaro y cítricos frescos. La iniciativa se integra en un recorrido por espacios al aire libre de la capital y convierte la azotea del Urban en punto clave para disfrutar del buen tiempo. Con vistas a la calle Alcalá, Gran Vía y El Retiro al fondo, la terraza refuerza su papel como uno de los miradores urbanos más icónicos de Madrid, combinando coctelería, ambiente y localización privilegiada.
📍Carrera de San Jerónimo, 4
PerretxiCo y la vuelta a la barra
PerretxiCo arranca temporada en Madrid reivindicando la taberna como espacio esencial, con la barra y el pintxo como eje de la experiencia. Coincidiendo con la llegada del perretxiko, la seta de primavera, el proyecto refuerza su identidad ligada a la cocina vasca más cotidiana y al producto de temporada. La propuesta recupera la idea de bar de confianza donde la experiencia no está completamente definida, sino que se construye en función del momento. Pintxos, raciones y platos para compartir se combinan con un ambiente informal en locales repartidos por zonas como Chamberí, Retiro o Chueca. Un concepto que apuesta por lo espontáneo y por una gastronomía sin rigidez, centrada en la cercanía y la rotación constante del producto.
📍Rafael Calvo, 29, Augusto Figueroa, 3, Narváez, 40, Pedro Muguruza, 1, Bernabéu Market y Corazón de María, 37
Can Pizza y Casa Macareno: pizza y Madrid
Can Pizza y Casa Macareno presentan una colaboración de edición limitada para celebrar el mes de la Comunidad de Madrid con una propuesta conjunta que mezcla dos identidades muy distintas. Por un lado, Can Pizza aporta su enfoque de pizza artesanal contemporánea; por otro, Casa Macareno representa la taberna castiza madrileña. El resultado es una creación conjunta pensada como homenaje a la ciudad, que se presenta además con un evento especial con música y ambiente social. La colaboración se enmarca en una tendencia creciente en Madrid: la unión entre marcas gastronómicas con personalidad propia para generar experiencias puntuales, que mezclan producto, identidad y cultura urbana en formatos efímeros pero muy reconocibles.
📍Santa Engracia, 43
Isa Restaurant & Cocktail Bar reabre el rooftop Speak Isa
Speak Isa, el rooftop clandestino de Isa Restaurant & Cocktail Bar, regresa el 10 de mayo a la octava planta del Four Seasons Hotel Madrid, posicionándose como uno de los planes destacados de la temporada en Madrid. Disponible cada domingo hasta el 26 de julio, abrirá de 21:00 a 01:00 con reserva previa. El espacio recupera su esencia speakeasy -bar clandestino- con una propuesta que combina coctelería de autor, música en vivo y vistas al skyline. La carta, creada por Miguel Pérez, se inspira en el universo Sakura con cócteles frescos, florales y aromáticos como Kyoto Bloom o Tokyo Hana Punch. La experiencia se completa con una bento box diseñada para la terraza, que reinterpreta este formato japonés con una selección de pequeños bocados para compartir, como la gilda de O’Toro, el banbanji o el kimchi con nori crujiente. El acceso, que comienza en el restaurante antes de subir a la azotea, refuerza el carácter clandestino del concepto. Un plan que combina gastronomía, ambiente y coctelería en uno de los rooftops más atractivos del verano madrileño.
📍Sevilla, 3
El Jardín del Ritz define su 'Breakfast off the Clock'
Desayunar sin prisas en pleno centro de Madrid es posible en El Jardín del Ritz, que amplía su propuesta de fin de semana con su concepto Breakfast Off The Clock. Disponible de viernes a domingo de 10:00 h a 12:00 h, ofrece tres opciones de desayuno —del más ligero al más completo— en un entorno ajardinado y exclusivo dentro del Mandarin Oriental Ritz, Madrid. La carta combina bollería, ibéricos, huevos elaborados, opciones frescas como yogur o tostas, y bebidas que van desde café y zumos hasta mimosas o champagne. Un plan para empezar el día con calma y en uno de los espacios más especiales de la ciudad.
📍Plaza de la Lealtad, 5
El kebab se reinventa en Madrid con 'The Flipao'
Si te apetece un plan rápido pero con fondo, JEKES es una de esas paradas que merece la pena ahora mismo en Madrid. El proyecto ha conseguido darle una vuelta al kebab de siempre apostando por buen producto, recetas cuidadas y una ejecución muy afinada, convirtiendo un formato cotidiano en algo mucho más interesante. Ahora, además, suman un motivo extra para ir: 'The Flipao', un durum de edición limitada creado junto a Roberto Martínez (Tripea). La gracia del plan está en probar esta colaboración que mezcla el rollo callejero con sabores más trabajados —inspirados en el lomo saltado— en un formato fácil y sin complicaciones. Perfecto para una comida informal, un tardeo improvisado o ese antojo de algo diferente que no requiere reserva.
📍Méndez Alvaro, 4
