El pescado es un alimento necesario en la dieta. "Es rico en proteínas, aporta poca grasa, algunas vitaminas y minerales", señala la dietista y nutricionista Marta Lorenzo. Se recomienda tomar entre tres y cuatro raciones semanales. En particular, de pescado azul es el preferido por los especialistas en nutrición por su riqueza en omega 3.
¿Por qué son importantes los omega 3 del pescado?
Se ha visto que los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 son esenciales para prevenir las enfermedades cardiovasculares, diversos tipos de cáncer, enfermedades inflamatorias, pulmonares y de la piel.
También son importantes en el embarazo y la lactancia para un correcto desarrollo de la función nerviosa del bebé y de otras muchas funciones orgánicas.
¿Y si no me gusta el pescado?
Como decíamos, los ácidos grasos omega 3 se encuentran, principalmente en el pescado pero, ¿y si no te gusta este alimento o, por cualquier causa, no lo puedes tomar? "Hay otros que también son ricos en esta sustancia como, por ejemplo, los frutos secos, el aceite, las semillas de lino, la quinoa, el marisco o los alimentos enriquecidos en omega", indica la experta Marta Lorenzo.
Sigue leyendo para conocer las propiedades de estos alimentos.
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