Recetas Frias

Última actualización el | 5 de septiembre de 2025

Recetas frías

Saludables, fáciles y muy ricas: 10 recetas frías con zanahorias para apurar el verano

Cremas, zumos, batidos, 'smoothies', ensaladas, helados… todas estas recetas, además de consumirse en frío, tienen un ingrediente común: las saludables zanahorias como ingrediente principal.

Qué comer cuando hace mucho calor: 7 recetas frescas y saludables

Platos fríos, nutritivos y llenos de sabor que te ayudarán a combatir las altas temperaturas sin pasar horas en la cocina.Por Paco del Álamo

Recetas frías con bacalao: 10 ideas perfectas para el verano

Usaremos este pescado tanto en su versión fresca como ahumada para preparar recetas en frío, ideales para los días más calurososPor Iraide Almudí

Lleva tomate, ajo, aceite, pan y no es salmorejo ni gazpacho… ¡pero está igual de bueno!

Se llama ‘Cascaflote de Marmolejo’, una receta típica de Jaén que, al igual que sus primos hermanos, resulta deliciosa y perfecta por combatir las altas temperaturasPor Iraide Almudí

La patata, en recetas frías: ¡hay vida más allá de la ensalada!

De la clásica ‘Vichyssoise’ a otras variantes, estas sopas son ideales para disfrutar en verano de nuestro tubérculo favorito.Por Iraide Almudí

Fruta y gazpacho: un amor de verano

El 21 de julio el calendario gastro rinde homenaje a la sopa fría por excelencia de nuestro recetario y lo celebramos preparando distintas versiones que suman frutas como melón, sandía, melocotón, cerezas…Por Iraide Almudí

Entrantes fríos: 9 ideas deliciosas para abrir tus menús de primavera

Tartares, carpaccios, ensaladillas, verduras rellenas… son algunas de nuestras sabrosas y coloridas propuestasPor Iraide Almudí

Ensaladas de pasta y pollo: un plato único perfecto para tus menús de verano

En una sola receta tenemos una alternativa no solo deliciosa sino saciante y completa a nivel nutricional. ¡He aquí algunas variantes riquísimas!Por Iraide Almudí