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25min
Fácil
Por
SUSANA BATICÓN
Con las tortillas mexicanas, ya sean de trigo o de maíz, podemos hacer unos fantásticos rollos o 'wraps' para comer con las manos, como si de un sándwich o un bocadillo se tratara. Se pueden hacer con otros panes planos ¡y están deliciosos! En esta receta, los vamos a rellenar con pollo en dados a la parrilla, hojas de cogollos de lechuga, dos tipos de queso y un poco de yogur aderezado con varios condimentos.
- 4 ud de Tortillas de trigo
- 4 filetes de Pollo gorditos
- 8 hojas de Cogollos de lechuga
- 4 lonchas de Queso
- 1 trozo de Queso parmesano
- 2 ud de Yogur
- 1 cucharadita de Sazonador de tacos
- 1 chorrito de Zumo de lima
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta
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1.
Salpimenta los filetes de pollo y cocínalos en una sartén parrilla con un poco de aceite.
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2.
Lava y seca las hojas de los cogollos y corta el pollo cocinado en dados.
-
3.
Mezcla el yogur con el sazonador, un poco de queso parmesano rallado y un chorrito de zumo de lima.
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4.
Extiende las tortillas y coloca encima de cada una 2 hojas de lechuga.
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5.
Añade el queso en lonchas, el pollo y la salsa de yogur.
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6.
Enrolla cada tortilla y pásalas por la plancha para tener listos tus 'wraps'.
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