A diferencia del jamón de cerdo, el jamón de pato se elabora a partir del 'magret', que es la pechuga, se cura y se ahuma. El resultado se lonchea y es de lo más recomendable para hacer todo tipo de aperitivos tanto dulces como salados, con pan, frutas, verduras, queso... ¡hay miles de posibilidades!
Canapé de pera con jamón de pato
15 min
fácil
4 comensales
© Adobe StockIngredientes
- 8 rebanadas de pan
- 2 unidades de pera
- 8 lonchas de jamón de pato
- 1 puñado de hojas verdes
- mantequilla
Preparación
- Pelamos las peras y las cortamos en trozos medianos.
- Cocinamos las peras a la plancha con una gota de aceite de oliva.
- Tostamos las rebanadas de pan y las untamos con mantequilla.
- Pinchamos en unos palillos un trozo de pera y una loncha de jamón de pato.
- Ponemos unas hojas verdes sobre la mantequilla y terminamos con la brocheta.
