La tarta de queso es uno de esos postres que jamás pasarán de moda. Nos gusta cuando tiene una textura cremosa y en la 'airfryer' se consigue también. Esta versión lleva ingredientes básicos y, además, una vez que la tenemos lista, la vamos a cubrir con una confitura casera de fresas.
Para la tarta de queso
- 500 g de Queso crema
- 200 ml de Nata
- 3 ud de Huevo
- 150 g de Azúcar blanca
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla
Para la confitura de fresas
- 500 g de Fresas
- 300 g de Azúcar blanca
- 1 chorrito de Zumo de limón
LA TARTA DE QUESO
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1.
Precalienta la freidora de aire durante 5 minutos a 200 grados.
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2.
Incorpora en un bol el queso crema, la nata, los huevos, el azúcar y la vainilla.
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3.
Bate bien hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
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4.
Cubre un molde apto para la 'airfryer' con papel y vuelca la mezcla.
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5.
Tapa con papel y programa 45 minutos a 170 grados en la 'airfryer'.
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6.
Saca, retira el papel y programa unos 5 minutos más a 200 grados.
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1.
Lava, escurre y quita los rabitos de las fresas.
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2.
Echa las fresas en un cazo con zumo de limón y azúcar.
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3.
Pon al fuego y cuece a fuego bajo durante 20-25 minutos removiendo de vez en cuando.
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4.
Deja enfriar.
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1.
Corta la tarta de queso en porciones y añade la confitura de fresas por encima.
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