50min
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Fácil
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4 COMENSALES
Muslos de pollo al limón con hierbas y guindilla
Esta parte del pollo tiene una gran jugosidad y como mejor queda es en el horno o guisada. Nosotros lo vamos a hacer de la primera forma pero primero vamos a poner a marinar 30 minutos los muslos con hierbas, limón, ajo y un poco de guindilla. Lo asaremos con ajos y patatas. ¡Un plato con el que es imposible no acertar! Si no lo quieres picante, con suprimir la guindilla será suficiente.
Muslos de pollo al limón con hierbas y guindilla
Por
SUSANA BATICÓN
Esta parte del pollo tiene una gran jugosidad y como mejor queda es en el horno o guisada. Nosotros lo vamos a hacer de la primera forma pero primero vamos a poner a marinar 30 minutos los muslos con hierbas, limón, ajo y un poco de guindilla. Lo asaremos con ajos y patatas. ¡Un plato con el que es imposible no acertar! Si no lo quieres picante, con suprimir la guindilla será suficiente.
- 8 Muslos de pollo
- 4 Limones
- 3 dientes de Ajo
- 1 Guindilla
- 1 pizca de Romero
- 1 pizca de Tomillo
- 1 pizca de Orégano
- 1 cabeza de Ajos
- 1 chorrito de Vino blanco
- 4 Patatas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
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1.
Lava bien los muslos de pollo para que suelten así toda su grasa y sécalos con papel de cocina.
-
2.
Exprime el zumo de 2 limones, echa el zumo en una bandeja; agrega los muslos de pollo, sal, pimienta, guindilla, tomillo, romero y orégano y frota bien.
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3.
Mete en la nevera durante unos 30 minutos.
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4.
Precalienta el horno a 200º C.
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5.
Pela las patatas, lávalas bien y córtalas en rodajas. Pon las rodajas esparcidas por la bandeja de cristal.
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6.
Añade la cabeza de ajos partida por la mitad y los muslos de pollo.
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7.
Incorpora el vino blanco y vuelve a meter el pollo en el horno a 180ºC durante unos 25-30 minutos.
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8.
Saca con cuidado ¡y ya lo tienes listo para servir!
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