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15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Resulta difícil dar un postre tan sencillo de preparar y que, al mismo tiempo, esté tan rico. Hablamos de la 'serradura', un dulce de origen portugués (también conocido como 'Pudin de aserrín' o 'Pudín de Macao'), con solo tres ingredientes: galletas tipo María, nata y leche condensada. Con esos 'mimbres'... ¡imposible que no salga algo delicioso!
- 350 g de Leche condensada
- 400 ml de Nata para montar
- 200 g de Galletas tipo María
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1.
Meter las galletas en una bolsa de plástico para congelación.
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2.
Cerrar bien y pasar un rodillo de cocina por encima para desmenuzarlas. No debe quedar un polvo muy fino, sino con cachitos pequeños.
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3.
Por otro lado, montar la nata, añadir la leche condensada y mezclar bien (con movimientos envolventes, con la ayuda de una espátula o lengua de gato).
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4.
Disponer cuatro vasos de cristal transparente o cuatro copas de base ancha.
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5.
Ir montando el postre en cada uno, capa por capa: primero, una capa de galleta desmigada en la base. A continuación, una capa de crema. Repetir la operación una vez más (o dos, en función de lo alto del vaso) y terminar esparciendo en la superficie polvo de galleta.
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6.
Sólo nos queda dejarla enfriar en la nevera un mínimo de 3 horas y ya estaría lista para comer.
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7.
Tip: Cuando vayamos sumando las capas de galletas, podemos hacer un poco de presión con una cuchara (o con algo que se adapte al tamaño del recipiente donde estamos montando la serradura) para que quede más compacta.
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