40min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Brownie' de chocolate con nueces de Brasil
Formas de hacer un 'brownie' hay muchas. ¡Cómo ha ido conquistando terreno este postre americano de fama mundial! Le vamos a poner nueces de Brasil, que son alargadas y ovaladas -parecidas a la forma de la bellota- y que se conocen con otros nombres como castañas o coquitos de Brasil. Son muy nutritivas -pero hay que tomarlas con moderación por su alto contenido en selenio- y tienen un toque entre dulce y amargo.
Por
SUSANA BATICÓN
Formas de hacer un 'brownie' hay muchas. ¡Cómo ha ido conquistando terreno este postre americano de fama mundial! Le vamos a poner nueces de Brasil, que son alargadas y ovaladas -parecidas a la forma de la bellota- y que se conocen con otros nombres como castañas o coquitos de Brasil. Son muy nutritivas -pero hay que tomarlas con moderación por su alto contenido en selenio- y tienen un toque entre dulce y amargo.
- 200 g de Harina
- 100 g de Mantequilla
- 150 g de Azúcar blanca
- 5 g de Levadura en polvo
- 3 ud de Huevo
- 50 g de Cacao en polvo
- 50 g de Chocolate para postres
- 75 g de Nueces de Brasil
- 1 pizca de Sal
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1.
Derrite el chocolate con la mantequilla en el microondas vigilando que no se queme.
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2.
En un cuenco bate el azúcar con los huevos.
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3.
Agrega el chocolate y la harina con la levadura, el cacao y la sal pasados por un tamiz.
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4.
Incorpora las nueces de Brasil troceadas.
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5.
Engrasa y enharina un molde cuadrado o rectangular y vuelca la masa.
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6.
Introduce en el horno durante unos 25-30 minutos a 180ºC sin dejar de vigilarlo.
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7.
Saca con cuidado, deja enfriar y desmolda tu brownie para disfutarlo.
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