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clock 15min | easyFácil | 6 COMENSALES

Paté de higaditos de pollo con confitura de tomate

Los higaditos de pollo están repletos de nutrientes y si tienes reparo en comerlos tal cual -y tus niños también- esta es una de las maneras más deliciosas y suaves para consumirlos. Benefíciate del hierro y las vitaminas que nos aporta incorporándolo a patés. Para este, te proponemos añadir otros elementos como cebolla, mantequilla, nata, brandy, sal, clavo y pimienta. Lo servimos sobre tostadas de pan y le ponemos encima un poco de confitura o mermelada de tomate.

Paté de higaditos de pollo con confitura de tomate

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Los higaditos de pollo están repletos de nutrientes y si tienes reparo en comerlos tal cual -y tus niños también- esta es una de las maneras más deliciosas y suaves para consumirlos. Benefíciate del hierro y las vitaminas que nos aporta incorporándolo a patés. Para este, te proponemos añadir otros elementos como cebolla, mantequilla, nata, brandy, sal, clavo y pimienta. Lo servimos sobre tostadas de pan y le ponemos encima un poco de confitura o mermelada de tomate.

  • 400 g de Higaditos de pollo bien limpios
  • 1 unidad de Cebolleta
  • 100 g de Mantequilla
  • 4 cs de Nata para cocinar
  • 2 cs de Brandy
  • 1 pizca de Clavo en polvo
  • 1 pizca de Pimienta negra
  • 1 pizca de Sal
  • Pan
  • Confitura de tomate
  1. 1.

    Lava bien, quita los extremos y pica finita la cebolleta.

  2. 2.

    Echa un poco de mantequilla en una sartén y pocha lentamente la cebolleta.

  3. 3.

    Cuando esté transparente, incorpora los higaditos de pollo, salpimenta y agrega el clavo, la sal y la pimienta.


  4. 4.

    Cocina pero deja el interior rosado.

  5. 5.

    Tritura todo junto a la nata, el brandy y el resto de mantequilla hasta obtener una textura cremosa.

  6. 6.

    Sirve el paté sobre unas tostas de pan tostado y encima pon un poco de confitura de tomate.