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Paté de jamón cocido y 'ricotta'

Jamón cocido lo hay de muchas calidades, pero te recomendamos siempre que no escatimes, optes por el extra y huyas de los que están repletos de aditivos y conservantes. Para preparar este untoso paté, lo puedes triturar con varios quesos cremosos, pero nosotros le vamos a poner 'ricotta', que es muy similar a nuestro requesón pero de origen italiano y un par de quesitos. El paté que nos queda es un aperitivo imbatible para cualquier comida o cena.

Paté de jamón cocido y 'ricotta'

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Jamón cocido lo hay de muchas calidades, pero te recomendamos siempre que no escatimes, optes por el extra y huyas de los que están repletos de aditivos y conservantes. Para preparar este untoso paté, lo puedes triturar con varios quesos cremosos, pero nosotros le vamos a poner 'ricotta', que es muy similar a nuestro requesón pero de origen italiano y un par de quesitos. El paté que nos queda es un aperitivo imbatible para cualquier comida o cena.

  • 300 g de Jamón cocido
  • 2 ud de Quesito
  • 4 cs de Ricotta
  • 1 chorrito de Nata para cocinar
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta
  • Pan de molde
  1. 1.

    Calienta ligeramente la nata y echa en un bol.

  2. 2.

    Añade los quesitos y la 'ricotta', sal y pimienta y tritura.


  3. 3.

    Incorpora el jamón cocido y tritura hasta que quede una pasta homogénea.

  4. 4.

    Tuesta unas rebanadas de pan, corta con un molde de estrella y sirve con el paté.