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25min
Fácil
Si la coliflor no es lo tuyo porque su sabor no te convence o te parece 'aburrida', quizá esta receta te haga cambiar de opinión. Y es que, en lugar de la típica cocción en agua, aquí vamos a preparar la coliflor al horno, aderezándola con diversas especias, y dándole un irresistible toque crujiente. Una propuesta que nos llega de la mano de la creadora de contenido gastro Marta Sanahuja (más conocida en redes como Delicious Martha), incluida en su último libro 'Mis 100 mejores recetas dulces y saladas'.
- 500 g de Coliflor cruda
- 3 cs de Aceite de oliva virgen extra
- 2 cs de Ajo en polvo
- 2 cs de Orégano seco
- 1 cucharada de Pimentón picante
- 0.5 cucharada de Sal
- 0.5 cucharadita de Pimienta
- 1 cucharada de Pan rallado (opcional)
-
1.
Lava la coliflor y corta los arbolitos dejándolos enteros.
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2.
Colócalos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, riega con el aceite y masajea para que se impregne todo bien.
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3.
En un cuenco, mezcla las especias y el pan rallado y espolvorea por encima de la coliflor. Remueve con las manos para que se reparta de forma homogénea.
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4.
Hornea a 200 °C unos 15-20 minutos. Si prefieres hacerlo en airfryer, son 10 minutos a 200 °C. Vigila que no se queme y dale la vuelta.
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5.
Saca del horno y disfruta al momento.
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1.
Puedes usar brócoli en vez de coliflor. Las especias son al gusto.
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