Nos servimos aquí de una de las muchas parejas gastro que , simplemente, funcionan: la remolacha y el queso fresco, en este caso, de cabra (aunque, si lo prefieres, puedes optar por uno de vaca, de sabor más suave). Usamos ambos productos como 'ingredientes estrella' de estas ricas y sencillísimas tostadas, perfectas para como aperitivo o como alternativa diferente y saludable a la hora del desayuno.
Tostadas de remolacha con queso de cabra
10 min
fácil
2 porciones
© Adobe StockIngredientes
- 2 rebanadas de pan de chapata
- 1 remolacha cocida pequeña
- 80 gramos de queso fresco de cabra
- albahaca
- pimienta
- aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Picar la remolacha en cachitos. Cortar el queso en pedacitos más o menos similares.
- Tostar las rebanadas de pan.
- Disponer sobre ellas la remolacha, el queso y unas hojas de albahaca. Aderezar con un toque de pimienta por encima y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
