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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Ideales como ingrediente para infinidad de canapés y aperitivos, los tomates secos también pueden ser un producto interesante si buscamos alternativas saladas de desayuno. Aquí los colocaremos sobre unas tostadas de pan integral, a las que sumaremos también queso ricotta y rúcula. ¿El resultado? ¡Una maravillosa -y saludable- combinación de sabores!
- 2 rebanadas de Pan integral
- 1 bote de Tomates secos en aceite
- Ricotta
- Rúcula
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Sacar 7 u 8 tomates del bote y escurrirlos bien de su aceite. Si te resultan muy grandes, puedes partirlos en cachitos.
-
2.
Tostar las rebanadas de pan.
-
3.
Disponer sobre ellas una capa generosa de queso ricotta. Colocar encima unas hojas de rúcula y los tomates secos.
-
4.
Terminar con una pizca de sal y un chorrito fino de aceite de oliva virgen extra.
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