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Fácil
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¡HOLA! COCINA
El aguacate y el atún forman uno de esos tándems gastro que funcionan a las mil maravillas. Nos servimos aquí de esa rica combinación de sabores para preparar unas sencillas tostadas, ideales como alternativa de desayuno saludable, o también como cena ligera. Si quieres 'sofisticar' un poco más estas tostadas puedes usar ventresca de atún en conserva, cuya carne es más fina y delicada. Sumaremos un poquito de cebolleta y unas hojas de rúcula.
- 4 rebanadas de Pan integral 100%
- 1 Aguacate maduro
- 1 lata de Atún en conserva al natural (lata pequeña)
- Rúcula
- 0.5 Cebolleta
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta de cayena (opcional)
-
1.
Pelar el aguacate, retirar el hueso y cortar la pulpa en cachitos pequeños.
-
2.
Tostar las rebanadas de pan.
-
3.
Disponer sobre ellas pulpa de aguacate, cachitos escurridos de atún, un poco de cebolleta.
-
4.
Aderezar con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Puedes añadir también una pizca de pimienta de Cayena para sumar un toque picante.
-
5.
Termina sumando alguna hoja de rúcula... ¡y a disfrutar!
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