25min
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Fácil
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8 PORCIONES
Mini hamburguesas de pollo con aritos de chile y albahaca
Mini hamburguesas de pollo con aritos de chile y albahaca
Por
SUSANA BATICÓN
Si eres fan del pollo y de las hamburguesas, estas te van a encantar. Aliñamos carne picada de esta popular ave con ajo y algunas especias para nuestras mini hamburguesas, a las que ponemos su guarnición, sus panecillos y sus salsas correspondientes. Sí les damos un toque 'de alegría' con unos aritos de chile rojo fresco, que puedes suprimir si no te va el picante. Y aromatizamos con albahaca fresca.
- 8 Panecillos hamburguesa mini
- 400 g de Carne picada de pollo
- 1 diente de Ajo
- 1 pizca de Jengibre seco en polvo
- 1 pizca de Cúrcuma en polvo
- 1 Chile rojo fresco
- Lechuga
- Tomates cherry
- Pepinillos
- Pepino
- Mayonesa
- Sal
- Aceite de oliva
- Albahaca
Para acompañar
- Kétchup
- Mostaza
- Mayonesa
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1.
Prepara las verduras para la guarnición: lava los tomates, el chile y el pepino y corta en rodajas; lava y pica la lechuga; escurre los pepinillos y corta en láminas.
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2.
En un bol mezcla la carne picada de pollo con un ajo rallado, sal, jengibre y cúrcuma en polvo.
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3.
Forma pequeñas hamburguesas y cocínalas con un poco de aceite por ambos lados hasta que la carne esté bien hecha.
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4.
Unta una fina capa de mayonesa en la parte de abajo de los panecillos.
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5.
Monta las mini hamburguesas con el pollo y los vegetales y colócales las tapas de pan.
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6.
Acompaña con las salsas en unos cuenquitos ¡y a comer!
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