20min
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Fácil
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6 COMENSALES
Trufas de chocolate y frambuesa
Si eres fan del chocolate blanco te animamos a preparar estas trufas heladas que esconden una pequeña 'sorpresa' en su interior: en cada una de ellas colocaremos una deliciosa frambuesa que descubriremos solo al hincar el diente a estos dulces ideales para los más golosos.
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¡HOLA! COCINA
Si eres fan del chocolate blanco te animamos a preparar estas trufas heladas que esconden una pequeña 'sorpresa' en su interior: en cada una de ellas colocaremos una deliciosa frambuesa que descubriremos solo al hincar el diente a estos dulces ideales para los más golosos.
- 300 g de Chocolate blanco
- 40 g de Mantequilla
- 20 ml de Nata de repostería
- 0.5 cucharadita de Esencia de vainilla
- 250 Frambuesas pequeñas
- 150 g de Azúcar glas
- Hierbabuena hojitas para decorar
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1.
Poner en un cazo al baño maría el chocolate blanco.
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2.
Cuando comience a fundirse, añadir la mantequilla, la nata de repostería y el aroma de vainilla y remover bien hasta conseguir una crema lisa y brillante.
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3.
Disponer tres cubiteras de hielo, rellenar con la crema una tercera parte de cada una de las cavidades, poner una frambuesa en ellas y cubrir con más crema de chocolate hasta llegar a tapar por completo las frambuesas.
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4.
Meterlas al frigorífico durante al menos 2 horas. Pasado este tiempo, desmoldar.
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5.
Rebozar en el azúcar glas los bombones, ponerlos en una fuente adornados con unas hojitas de hierbabuena y servirlos.
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