Aunque pensemos en él como un tipo de queso fresco, en realidad el requesón es más bien un derivado lácteo, elaborado a partir de la ebullición del suero de leche que sobra al hacer otros quesos de pasta blanca. De sabor suave y textura blanda, resulta ideal para su inclusión en recetas saladas y dulces, caso de este bol que mostramos aquí (perfecto como saludable desayuno o merienda). Lo vamos a acompañar con unos arándanos y un poco de mermelada sin azúcar.
Bol de requesón y arándanos
10 min
fácil
© Adobe StockIngredientes
- 1 tarrina de requesón
- arándanos negros
- mermelada de frutos rojos sin azúcar
Preparación
- En un cuenquito de postre disponemos el tres o cuatro cucharadas generosas de requesón (en el mercado podemos encontrar versiones con 0% materia grasa).
- Lavamos y secamos los arándanos y añadimos un puñado por encima del requesón.
- Sumamos un par de cucharaditas de mermelada de frutos rojos sin azúcar.
