)
15min
|
Fácil
|
4 COMENSALES
Tacos de lechuga 'iceberg' con pollo y zanahoria
Tacos de lechuga 'iceberg' con pollo y zanahoria
Por
SUSANA BATICÓN
Para estos 'tacos' vegetales ponemos como base unas hojas de lechuga 'iceberg', pero te vale otra variedad e, incluso, unos cogollos o unas endivias. Las rellenamos con una mezcla de pollo, zanahoria rallada y maíz, aliñada con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
- 4 hojas de Lechuga 'iceberg'
- 2 ud de Zanahoria rallada
- 1 bote de Maíz en conserva
- 2 filetes de Pollo finitos
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de vino blanco
- Sal
- Perejil fresco
- Pimienta
-
1.
Lava y seca bien las hojas de lechuga.
-
2.
Pica en daditos los filetes de pollo y salpimenta.
-
3.
Cocina el pollo en una sartén con un poquito de aceite.
-
4.
Monta los tacos poniendo la lechuga de base y encima el pollo, el maíz escurrido y la zanahoria.
-
5.
Echa un pelín de aceite de oliva virgen extra y otro de vinagre y termina con perejil fresco picado.
Más recetas de
POLLO:
Últimas recetas:
