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Bocadito de foie con pan de especias y mermelada de fresas
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Bocadito de foie con pan de especias y mermelada de fresas

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Bocadito de foie con pan de especias y mermelada de fresas

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El foie es uno de los productos que más se consumen en Navidad. Durante las fiestas nos permitimos algunos caprichos que durante el año no solemos tomar y es el caso de este hígado de pato u oca con el que se hacen elaboraciones como el 'micuit'. Es lo que vamos a emplear para estos canapés.

  • 4 rebanadas de Pan de especias (cortadas finas)
  • 4 cs de Foie 'micuit'
  • 4 cc de Mermelada de fresa
  1. 1.

    Unta 3 rebanadas y media de pan de especias con el 'micuit' de foie. La otra rebanada desmígala para la decoración.

  2. 2.

    Aprovecha algún molde cortapastas para darle alguna forma a los canapés y córtalos.

  3. 3.

    Echa por encima de cada canapé un poco de mermelada de fresa.

  4. 4.

    Añade en el centro una pizca de pan de especias desmigado y ¡voilá, ya los tienes listos para llevar a la mesa o para dejar enfriando hasta la hora de comerlos!

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