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Muslos de conejo con yogur, pimienta y cilantro
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Muslos de conejo con yogur, pimienta y cilantro

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Muslos de conejo con yogur, pimienta y cilantro

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Es probable que no cocinemos carne de conejo en ocasiones por no saber cómo hacerla, más allá de al ajillo, en salsa o asado. Pero con ideas como esta, seguro que te animas a llevarlo más veces a tus fogones. Asamos la grill unos muslos marinados con yogur, pimientas y semillas de cilantro y los acompañamos de una salsa de yogur con pepino.

  • 8 ud de Muslos de conejo
  • 2 ud de Yogur
  • 12 granos de Pimienta negra
  • 12 granos de Semillas de cilantro
  • 0.5 unidad de Pepino
  • 1 diente de Ajo
  • Sal
  1. 1.

    Marina los muslos de conejo con 1 yogur, sal y los granos de pimienta y cilantro machacados y deja reposar durante 15 minutos.

  2. 2.

    Lava, seca el pepino y corta en daditos. Pela el ajo y pícalo finito.

  3. 3.

    Mezcla en un bol el pepino, el otro yogur, el ajo y aceite de oliva.

  4. 4.

    Dora los muslos en el grill por ambos lados.

  5. 5.

    Sirve dos muslos por persona y acompaña con la salsa de pepino y yogur.

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