35min
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Fácil
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4 COMENSALES
Puré de zanahoria y manzana
Puré de zanahoria y manzana
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¡HOLA! COCINA
Esta receta es ideal para tomar como primer plato pero nuestra propuesta es hacerlo como guarnición, sobre todo de carnes o aves. Los ingredientes principales son zanahoria y manzana, una cocida y la otra asada, pero también le echamos un poco de cebolleta y una pizca de canela y comino para aromatizarlo.
- 4 ud de Zanahoria
- 2 ud de Manzana
- 1 unidad de Cebolleta
- 1 pizca de Canela molida
- 1 pizca de Comino molido
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- Aceite de oliva
-
1.
Pela las zanahorias, trocéalas y ponlas a cocer en una cazuela al fuego con agua hirviendo hasta que estén blandas.
-
2.
Pela las manzanas, quítales el corazón y trocéalas.
-
3.
Pon las manzanas en un recipiente apto para el microondas, añade un poco de agua, la canela y el comino.
-
4.
Mete las manzanas en el microondas durante unos 10 minutos a 800W.
-
5.
Trocea la cebolleta y rehógala con un poco de aceite en una sartén.
-
6.
Escurre las zanahorias, deja un poco de agua y tritura con la manzanza, la cebolleta, sal y pimienta hasta obtener un puré fino.
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7.
Sirve en unos boles y ya tienes preparada tu guarnición para acompañar a cualquier plato.
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