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¡HOLA! COCINA
Esta propuesta está muy cercana a una 'miniquiche'. Con masa brisa hacemos unas tartaletas que horneamos una primera vez y después una segunda cuando las rellenamos con huevo, atún en conserva, un poco de nata, hojas de espinaca fresca, queso rallado sal y pimienta. Tendrás un aperitivo delicioso, con el que quedarás de lujo sirviéndolo en tu mesa tanto caliente como frío. ¡A tus comensales les fascinará!
- 1 plancha de Masa quebrada (pasta brisa)
- 1 puñado de Espinacas
- 1 lata de Atún en conserva
- 3 ud de Huevo
- 1 chorrito de Nata
- Aceite de oliva
- Harina
- Sal
- Pimienta
- Queso rallado
-
1.
Precalentamos el horno a 180ºC.
-
2.
Estiramos la masa quebrada y cortamos 4 círculos.
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3.
Cubrimos con cada uno un molde de tartaleta engrasado y enharinado por el fondo y por los bordes.
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4.
Horneamos 15 minutos.
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5.
En un bol batimos los huevos, salpimentamos y añadimos la nata, el atún escurrido, las hojas de espinaca y el queso rallado.
-
6.
Sacamos las tartaletas del horno con cuidado y las rellenamos con la mezcla anterior.
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7.
Volvemos a meter en el horno entre 10 y 15 minutos vigilando que no se quemen.
-
8.
Sacamos con cuidado las tartaletas, dejamos enfriar un poco para poder desmoldarlas.
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