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Tartaletas rellenas de atún y espinacas
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clock 30min | easyFácil

Tartaletas rellenas de atún y espinacas

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Tartaletas rellenas de atún y espinacas

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Esta propuesta está muy cercana a una 'miniquiche'. Con masa brisa hacemos unas tartaletas que horneamos una primera vez y después una segunda cuando las rellenamos con huevo, atún en conserva, un poco de nata, hojas de espinaca fresca, queso rallado sal y pimienta. Tendrás un aperitivo delicioso, con el que quedarás de lujo sirviéndolo en tu mesa tanto caliente como frío. ¡A tus comensales les fascinará!

  • 1 plancha de Masa quebrada (pasta brisa)
  • 1 puñado de Espinacas
  • 1 lata de Atún en conserva
  • 3 ud de Huevo
  • 1 chorrito de Nata
  • Aceite de oliva
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado
  1. 1.

    Precalentamos el horno a 180ºC.

  2. 2.

    Estiramos la masa quebrada y cortamos 4 círculos.

  3. 3.

    Cubrimos con cada uno un molde de tartaleta engrasado y enharinado por el fondo y por los bordes.

  4. 4.

    Horneamos 15 minutos.

  5. 5.

    En un bol batimos los huevos, salpimentamos y añadimos la nata, el atún escurrido, las hojas de espinaca y el queso rallado.

  6. 6.

    Sacamos las tartaletas del horno con cuidado y las rellenamos con la mezcla anterior.

  7. 7.

    Volvemos a meter en el horno entre 10 y 15 minutos vigilando que no se quemen.

  8. 8.

    Sacamos con cuidado las tartaletas, dejamos enfriar un poco para poder desmoldarlas.

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